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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《山神娘娘小饭馆[美食]》 90-100(第11/36页)
当然不同！
和裴雪樵篮子里显眼而寻常的菌子不同，瑾玉的篮子林林总总，鸡枞、松茸、干巴菌、见手青、牛肝菌……
几乎所有能出现在高级餐厅菜单上见过名字、标着令人咋舌价格的云南顶级野生菌，此刻都以最好的品相摆在里面，甚至光闻，都能闻到这些菌子难以形容的鲜香气息。
“最新鲜的菌子，就得第一时间吃，这才叫‘山珍’。”
瑾玉一打响指，清溪里数块相对规整的石块蜂拥而来，搭成一个简易石灶，而后，又一块平整圆滑的石板脱水而出，稳稳架在石灶上。
裴雪樵看得一愣，将“山神庙人流量那么多她怎么忙得过来”的问题写上答案，旋即力所能及地去捡干燥的松枝和枯叶。
瑾玉欲再掐诀的手势一顿，垂眸浅笑，收回采集燃料术法。
想了想，她开始处理菌子。
松茸不可清洗，用竹片刮去泥土，但一定要保留菌衣，切成厚片；
鸡枞撕成细长的条；见手青则切成均匀的薄片，刀刃过处，白色的菌肉迅速氧化变成靛青色，是有毒的象征；
干巴菌要挑去夹杂的松针杂草；青头菌、鸡油菌等小个头的则保持完整。
那边，裴雪樵点起了火，当然，使用的是现代科技打火机。
石板被架在火上烧得滚烫。
瑾玉从百宝背篓里掏出油瓶，刷上一层薄油，然后将各种菌片、菌块均匀地铺在滚烫的石板上。
更加响亮的“滋滋啦啦”声响起，菌子们迅速收缩，边缘卷翘，渗出晶莹的汁水，伴随着浓郁的、复合的、难以形容的鲜香汹涌爆发。
裴雪樵像只小狗一样吸了吸鼻子。
瑾玉没错过这幕，轻笑着用带来的长筷翻动菌子，等菌子们纷纷呈现高温炙烤后的色渍，最后撒上一点点随身携带的细盐。
“‘高端的食材只需最简单的烹饪方式’。”
瑾玉背着某美食纪录片的台词，深以为然，然后夹起一片微焦金黄的松茸片，递到了裴雪樵唇边，“来，保证鲜得如痴如醉。”
不用保证，他已经被魂不守舍了。
心上人投喂的绝世美味……他晕晕乎乎张口咬住。
牙齿穿透松茸微焦的外层，触碰到内里依旧饱含汁水的菌肉的刹那，一股极其浓郁纯粹到极致的鲜味如同炸弹轰炸在他的口腔。
这是浓缩了松林气息、雨后泥土芬芳、阳光雨露精华的味道，具有类似松木和坚果的油脂香气，口感韧中带脆，汁水丰盈，菌肉肥厚，还有着点弹牙的口感。
没有任何多余的调味，仅仅是松茸本身最原始的鲜香，就足以让大脑写满了“好吃好吃好吃”。
“唔……！”
裴雪樵长出一气，近乎叹息。
什么高端餐厅推出的新鲜空运菌，在这一片原汁原味的烤松茸面前，都黯然失色。
“再试试这个。”
瑾玉又夹起一片牛肝菌给他。
裴雪樵呆呆愣愣张口，感受着入口那滑嫩异常，像肉一样的口感，与松茸的浓烈截然不同，是另一种绝佳美味。
瑾玉看着他惊艳的表情，满意地笑了，自己也夹起一片放入口中，幸福地眯起了眼。
接着，她又拿出两个不知何时裁好的新鲜竹筒，往里装满大半筒清澈溪水，架在火上。
撕好的鸡枞菌条、扫把菌、青头菌，还有几片作为“汤引”的松茸蒂——这可是最香的部分！全部放入竹筒中。
“竹筒菌汤，则取竹之清香，菌之至鲜。”
竹筒在火焰的炙烤下，很快升温，竹子的清香开始慢慢渗透出来。
很快，里面的山泉水冒起细小的气泡，各种菌类在滚水中翻滚、沉浮，释放出自身最精华的滋味，将透明清水慢慢煮出充满鲜味的色泽。
一股比石板烤松茸稍显清雅，却同样勾魂夺魄的菌菇鲜香，伴随着氤氲的热气，弥漫在溪畔林间。
等待竹筒汤沸腾的间隙，瑾玉也没闲着，正欲望向干巴菌的方向，视线里，一碟烤好的菌菇片递了过来。
裴雪樵关切道：“你也吃。”
“喂我。”神明由于还未解明情爱，反而更大胆。
“……好。”漂亮男友俊脸微红，依言夹起一片菌子，颤着手递过去，被瑾玉啊呜一口咬下。
瑾玉：“（嚼嚼）（停顿）这是见手青？”
“好像是？”
“……还没熟，你别吃。”
“！”
瑾玉看着漂亮男友愧疚到无地自容的表情，好笑之余，也连忙安慰：“我吃了无事。”
裴雪樵还是低着头羞愧得不行，“是我疏忽，如果你不是神仙，吃了中毒……我该……”
“首先，没有如果，我是神仙，”山神娘娘霸道发言，“其次，以后只喂我吃，便不会有什么中毒之事。”
于是漂亮男友不再羞愧，脸却彻底红透。
瑾玉对此很是满意，欣赏一会美色，而后把仅用粗盐粒搅拌的干巴菌丝拌匀，继续投喂。
“干巴菌生拌，最能体会它原始的风味。要试试吗？”她热情推销。
裴雪樵揉揉脸，闻着干巴菌在盐分的激发下，更加汹涌澎湃的霸道奇香，再看眼瑾玉，信赖地用筷夹起一小撮菌丝，送入口中。
瞬间。
难以名状的极致鲜香冲击口鼻，这股狂野原始的冲击力，与之前松茸的优雅深邃形成了鲜明对比，却同样令人震撼。
裴雪樵只觉得自己的味蕾仿佛经历了一场暴风骤雨的洗礼，爽快淋漓。
“怎么样？”瑾玉笑问。
“‘山珍’之绝，不外如是…抛弃身份，我真的很感谢你，让我得以享受这场盛宴。”裴雪樵无比认真道谢。
“……抛不掉身份，”瑾玉睨他一眼，“还有好吃的等着呢，来，菌汤好了。”
她将竹筒从火上移开，里面汤色清亮微黄，连着各种煮得恰到好处的菌菇浮沉着。
“来，喝口汤，压压干巴菌的野性。”瑾玉把一个竹筒递过去。
裴雪樵小心接过，想低头吹吹，却被菌香扑了一脸，他克制不住地啜饮一口。
鲜。
无法形容的融合了所有菌类精华的极致之鲜。
这是一种无法用任何已知的调味料模拟出来的、纯粹到极致的鲜美。
它清冽如山泉，又醇厚如陈酿；它带着阳光雨露浸润泥土的芬芳，带着森林深处最洁净的空气，带着所有菌子精华的凝聚。
鲜味层层叠叠绽放之中，竹子的清香完美地中和了它的浓郁，使其变得清雅脱俗，回味悠长。
一口汤下去，只觉五脏六腑被山野水汽洗涤了一遍，连着之前霸道的干巴菌味道都添了层额外美味度。
两人就坐在溪畔光滑的大石上，头顶是遮天蔽日
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