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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我靠卤味美食店俘获人心》 70-80(第16/17页)
温宜顿时有种自己是大罪人的感觉。
正当一群食客失落时，温宜心一横，宣布，“如果大家能等的话，我现在去菜市场买点河粉回来给大家炒。”
此话一出，伤心的、难过的、愁容满面的食客们紛紛转过头来，语气带着三分不可置信，七分惊讶，“真？”
“真！”说话间，温宜拿上自己的手机，“你们等我一下啊。”
菜市场离温记不远，她步行五分钟就到今天早上卖河粉的那个阿婆的摊子前。
食客们几乎目送了温宜五百米之远，要不是自己的眼睛不会拐角，这群食客真想目送她进菜市场。
带着全村人的期待的温宜回来了，手里提着一大袋粉。
“对不起啊大家，”听到对不起这三个字，大家都有些害怕。
“没有河粉了，但我买了粿条。”温宜把买好的粿条拿起来展示，粿条跟河粉有区别。
粿条的颜色比河粉颜色更深一点的颜色乳白色，米浆香味也重，又比河粉窄一点儿，也更厚一点儿。
有些食客没吃过粿条，但对温记是无条件的信任，有的吃还挑什么啊，必定是吃啊！
“我做个湿炒牛肉粿条吧？”温宜说。刚刚做了干炒牛河，那现在做个湿炒牛肉粿条，也不错嘛。
“你做什么都好吃，吃！”有位嗓门大的客人喊。
“感觉又要打开新大门了，我还没吃过湿炒牛肉粿条呢，但听着就好吃。”
“我感觉温记现在炒鞋底我也想试一试。”
正在吃干炒牛河的食客们一听，纷纷表示自己也想再来一份。
“我也想吃可以吗？”毕竟温记的饭真的是错过了就不再回来啊，小圆冲上去问。
“怎么不可以。”温宜点了点头，“你们等等啊，我现在就去做。”
其实温宜还买了一把芥蓝，芥蓝绿油油的。芥蓝最经典的搭配就是芥蓝炒牛肉，芥蓝爽脆清甜，而牛肉鲜嫩多汁，这两个口感差别还挺明显的，但二者搭配在一起，就是互补。芥蓝炒牛肉好吃，再配上好吃的粿条，岂不是双重好吃，好吃晕了。
温宜一进厨房，大家就跟看景点一样追着看温宜。
第一次当景点，温宜还有点汗颜。刘姨和陈姨还有温建国也跟着汗颜，第一次被这么多围观，怪不好意思的。
只见小温師傅在万众瞩目之下，加入沙茶醬和蚝油淀粉等东西把切得厚度适中的牛肉放进去腌制。腌制需要时长，得等，大家只觉得这时间格外的漫长。
期间，温宜给粿条加了点生抽并捉拌均匀。粿条上色了，这样炒出来颜色会更加好看。
油热下锅炒粿条，把粿条给炒干炒香。葱段和豆芽也是必不可少的，接着再淋上一圈醬油。
把粿条给盛出来，接着炒腌制好的牛肉，牛肉要保留鲜嫩的口感就不能炒得太老，不然不好吃。炒到断生，表面变色就可以了。
不用洗锅，用炒牛肉剩下的油炒芥蓝，芥蓝更易熟翻炒几下感觉到芥蓝变软了就能加牛肉进去炒了。
温宜把调好的料汁给倒进去，再开大火勾芡收汁，让料汁的味道更好地融进牛肉和芥蓝里面。
炒好的芥蓝牛肉直接倒进炒香的粿条里面就好了，温宜的锅够大，炒的粿条也很多，这芥蓝牛肉也不少，一次能出三份湿炒牛肉粿条。
但依旧不够啊。
温宜出来的时候，食客们一个个眼巴巴，活像讨食的孩子再等好吃的。
“大家先到先得，排好队一个一个来，我买的粿条和牛肉都很多，不用担心去吃不上！”
大家也听话，乖乖地排好队。
前面三个到粿条的食客在大家艳羡的目光下走回了座位。
陈晨等了好几分钟才等到湿炒牛肉粿条，两个人拿到属于自己的那份的时候真的快要哭了。
总算没有白等。
湿炒跟干炒不一样，碗里面是黏糊糊的醬汁，而干炒则是干爽的。夹一筷子，这黏糊的酱汁便挂在了粿条上，又像是吸满了酱汁一样，油润油润的。
芥蓝绿绿的，牛肉是棕褐色的，还有黄白色豆芽，用料丰富，口感也会更加丰富。
小杨把粿条送进嘴巴，大脑一瞬间空白了一下，真真真好吃到说不出话来。
芥蓝其实是有些微苦的，但回味却是甘甜的，甘甜味在舌尖蔓延。这种微微苦则刚好地衬托了芥蓝回味的余甘。黏黏糊糊的酱汁跟粿条在一块，酱香味跟米香味结合在一块，咸香味美，牛肉不老不干不柴，是嫩嫩的，三者的口感和味道都很丰富，交织在一起十分和谐。
“跟辣卤肥肠油泼面一样好吃。”陈晨感慨。
“辣卤肥肠，什么时候有啊？”小杨问，他真的很喜欢吃辣卤肥肠。
“就上次考试啊，我们出来买了辣卤肥肠油泼面，害得我那几天吃啥也没有味道了，感觉学校的饭就是泔水！”
“猪食！”小杨也跟着骂。
其实骂学校的饭堂真的是一件在寻常不过的事情了，而且总能引起大部分人的共鸣。
学校毕竟是大锅饭，几个师傅炒整个学校的学生的饭，能好吃到哪里去？再加上学校的师傅也不太会做饭，做出来的饭一点儿也不香。唯一一个能夸的点就是，量大管好。
但这种东西，吃多就是折磨好吗！
小杨吃着吃着就特别感慨，赶紧发在群里跟大家伙说这家店的饭特别好吃。
这个群是大家建的聊天群，没有老师在，聊天聊得十分嗨。
这会儿大家正在说物理作业太难不想写。
小杨发了一张图片过去。
全群最帅的：英语老师女儿做的湿炒牛肉粿条，特别好吃！
陈晨也跟着发言。
陈晨：特别好吃，走过路过不要错过。
作为吃到过这家卤味店的卤大鸭腿以及辣卤肥肠油泼面的体委坐不住了，连续发了五个感叹号。
一个平平无奇的体委：！！！！！
一个平平无奇的体委：湿炒牛肉粿条！！还有吗！
我最讨厭數学了：啊啊啊啊啊我也想吃！等我，湿炒牛肉粿条，我马上来吃你！
愿天下再也没有深陷數理化泥潭的孩子：@我最讨厭數学了，吃了告诉我好不好吃，还在家里和數学做斗争中！我当时在网上看到别人发的蛋炒饭，就那么平平无奇的蛋炒饭都那么吸引人，真不敢相信其他的得有多好吃
重来一世，打死不选数理化：真的特别好吃，当时有幸吃了辣卤肥肠油泼面，我表示这是我这辈子吃到的最好吃的面了！一想到自己只能吃学校外面的饭，就觉得好难过，高中命苦，一半是因为，吃的饭太难吃了，一半是因为考试。
一个平平无奇的体委：其实要是能吃到好吃的，我能原谅全世界……
今天你作业写完了吗：+1
希望学校倒闭：+10086
陈晨
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