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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《随机摆摊，全网爆红通缉[美食]》 90-100(第16/17页)
底下也是有不少员工的，做老板吩咐的事情，几句话就行。
没多会儿，景婳就收到了戴经理发过来的设计图。
戴经理道：“老板，如果你同意的话，咱们这就进行打印了。”
景婳看了一下，“没有什么别的问题，你们打吧。”
也不知道戴经理怎么办到的，才晚上。就有人过来给她送货上门，
一大堆邀请函，生怕她不够用。
景婳：……
倒也不用这么多。
这是把她当成散财童子了？
景婳放好邀请函，撸起袖子开始准备明天卖的包子。
景婳故技重施，问宗冀：“你想吃什么包子？”
宗冀这次却不上钩了：“你想做什么就做什么。”
景婳挑眉：“学聪明了啊。”
宗冀主动拿出揉面的盆子：“总要进步的，不是吗？”
景婳想了想，道：“那做纸皮素菜包子和叉烧包吧。”
今天教了顾大姐做孜然牛肉包和青菜包，她也得拿出点进阶本领，让顾大姐知道她也是有点本事的，不是所言非虚。
纸皮包子也是很受欢迎的包子种类之一。
各种原料端上来，景婳开始给宗冀示范这个纸皮包子揉面的不同。
“除了中筋面粉，还要加入澄面。”
“加入澄面，揉出来的面型好，不会塌，还特别亮。”
做纸皮包子，对于面皮的要求就是延伸性要好，塑形上要好。
最重要的是，做出半透明的感觉，这样才看上去更加像“纸”。
两种面粉混合，就能起到这样的效果。
揉面的时候，先加入开水烫一下，但不需要太多。
这样揉出来的面可以更加软和，就算做出来晾凉了，皮也依旧软和。
而后再加入凉水照常和面，饧面。
泡好的粉条煮一下，这样粉条能更软润，加入调料也能更入味。
之后过一下凉水，要不然粉条会粘在一起。
接着就做馅料的另一种食物，炒鸡蛋。
锅烧热，
打入黄澄澄的鸡蛋液，那香味一下子就出来了。
鸡蛋定型，金灿灿的鸡蛋一看就很有食欲。
锅也不用洗，再倒入油，这次要煸的东西有点特殊，是煸十三香。
粉末状的十三香在油锅里过一下，经过油这么一激发，香气一下子出来了，再往锅里倒入粉条，放入各种调味料。
粉条变得浓油赤酱，活色生香。
只能说，空气中的香味说是十三种都太保守了。
数不清多少香味，很多芳香溶于油不溶于水，所以说十三香先放进油里煸一煸太正确了。
景婳敢保证，要是食客们在场，那不用说，大家估计都会讲，其实到这一步就已经能吃了。
粉条滑溜地滑如馅料盆中，先摊凉。
趁这个时间，再揉一揉面。
之后，就可以开始切馅料中的其他食材。
韭菜切碎，青绿青绿的韭菜一下子飘出了香。
除了青色，加入点黄色也很好。
选择油条的原因是，油条可以吸水，还可以增加馅料中的香味。
油炸过的东西无论放在哪里都特别香。
还有豆干，切成碎末，也能提香。
宗冀在一旁看着，这刀工，果然是练过的，他自诩善于使用刀，但在这上面，他还真的比不过她。
这些都切完了，这会儿粉条和鸡蛋都变凉了，也就可以把各种东西搅拌了。
特别是韭菜，一定要在其他馅料都凉下来之后再放进去，不然韭菜会软塌塌的，释放臭味。
所以，韭菜越晚放越香。
放了韭菜之后，再放葱油和香油，韭菜就不容易出水了。
油可以不用担心，粉条和油条都吸油，只会让馅料更加好吃。
最后馅料的“色”漂亮得不行，跟加了滤镜和特效似的，五彩缤纷，油光发亮。
接下来，就是面皮。
为了能更加科学一点，景婳拿出了那个曹冲称象的奖励——那个神奇的秤。
一揪一个准，正好三十克。
还是按照惯例，包子皮中间厚，边缘薄。
这次包子皮，一定要擀圆擀薄。
感觉擀不动了，就往前推。但是中间不能动，只推边缘部分的皮。
宗冀看景婳做得顺滑，他自己试了试，结果，不行。
景婳拿过来，“我给你修补一下。”
面对这张薄厚不一形状奇怪的面皮，景婳开始了粉刷匠的工作。
这儿动一下，哪里动一下，最后神奇地做出了一张圆形的面皮。
宗冀默默鼓掌。
他拿圆规过来可能都做不出这么圆。
而且，他发现这次包包子还有一个难点。
就是这个韭菜鸡蛋粉条馅是散的，像之前的孜然牛肉上劲儿之后是团起来的，包的时候很方便。而这个散的，无疑是加大了包起来的难度。
宗冀就眼睁睁看着景婳一勺一勺馅料往面皮上加。
他都忍不住开口了：“够了吧？”
好多，一会儿都要包不上了。
景婳淡定又加了一勺：“好了。”
宗冀：“……”
只见景婳包的手法和之前没太大区别。
但是，这个面皮这么薄，都能透过面皮看到馅料。
景婳却道：“还是有区别的。发面包子是提褶子，这次的面皮不算发面，提起来容易烂，所以，就用推的手法。”
宗冀：“超纲了。”
这次他学不了。
看景婳包出来的包子，褶子层层叠叠的，馅料在里面鼓出来，周边的面皮都是凸凸的形状。
景婳：“试一试。”
宗冀：“那你也太看得起我了。”
她好巧的一双手，
他暂时还做不到。
“我努力之后做到。”
宗冀主动烧水。等水开了，再把包子放上去蒸，不能水还没开就放上去。
如果面皮和水一起加热，那个面皮会变软，包子就塌了。
等水开了放上去，开中火煮。
火不能太大，太大火会把包子皮顶上去。
总而言之，这个火也得讲究。
纸皮包子从制作到完成，慢慢的都是细节。
包子不用蒸太久，面皮薄，里面的馅料，除了韭菜几乎都是熟的，所以十分钟就
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