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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《随机摆摊，全网爆红通缉[美食]》 60-70(第4/33页)
卤水。
红曲米用来上色，泡出来的水，天然的色泽，像是玫瑰的颜色，做起来特别好看。
接下来就是常规的卤料，比如葱姜，比如桂皮丁香砂仁茴香。
做卤时，用料不宜多。
“次啦——”爆香佐料。
油在锅里冒泡，香料的香味被激发出来，加入泡红曲米的水。
接着就是加入各种底料，比如酱油、胡椒等，得有味儿，要不然鸭子哪儿来的味儿呢？
腌制时间一到，鸭子煮一煮。
煮过的鸭子跟减过肥似的，瘦了，紧致了，这样的状态正好。
高压锅里，放入篦子，放下鸭子，加入卤汤，加入撇过油的鸭原汤，原汤化原食，这是老祖宗的智慧。
光是这样，就有浓浓的香味飘散了。
唐糖扒鸭子扒累了，过来喘口气。
她深深地吸一口气。
香。
香得肚子咕咕叫。
“什么时候能吃啊？”
景婳：“等着吧，你看，汤还是玫瑰红色，等到后面，颜色越浓，汤汁越稠才行。”
她把红曲米装进袋子，放进去一起煮，这样颜色更好看。
色香味俱全，这个色，就很重要。
第62章
在时间的催化下, 鸭子染上淡淡的酱色。
这个颜色看上还是很淡，但并不是景婳做失败了。
而是，后面还有步骤。
景婳捞出鸭子。
这个时候，要继续卤, 就要把卤汁升级为加强版。
所谓的加强版就是更浓更稠给香。
只有这样普通的酱鸭才会蜕变成超级好吃的酱鸭。
景婳把鸭子放在漏勺上, 漏勺放进有加强版卤料的锅里, 用勺子一遍遍不厌其烦地浇汁。
因为加强版卤汁里加了冰糖，糖色让鸭子外皮的颜色更加突出。
枣红油亮, 宛如夜空中最亮的星，让人一眼看到。
汤汁越黏, 越好上色。
酱鸭的皮被浇得有点微微皱了, 就差不多了。
“出锅了！”
红亮的酱鸭本就you人，要是在这个基础上，再淋上一勺勾芡版卤汁。
浓黏的汁水顺着鸭子的曲线滑下。
唐糖同学口出狂言：“就效果好比性感男人洗头发的水从下巴、脖子滑过。”
此话一出，四下皆静。
大铁作为唯一的男闺蜜，道：“唐糖同学，我今天重新认识你了。”
周秀儿作为女闺蜜, 竖起大拇指：“我觉得秀儿这个名字应该给你, 秀还是你秀。”
另一个闺蜜穆里：“允许你当一天秀儿。”
唐糖看向景婳，目光灼灼：“景老板, 你对我的形容满意吗？”
这么贴切的形容，得有人欣赏。
这几个棒槌不值得。
景婳真心道：“反正我想不出这个形容。”
唐糖一下子高兴了。
大铁小声道：“完了，唐糖彻底被景老板迷住了, 景老板说的九五不搭边，唐糖跟吃了迷魂汤似的, 高兴得不得了。”
周秀儿忽然道：“你不懂。”
大铁：？
“我不懂啥？”
“我和景老板说话，我也高兴, ”周秀儿挤开大铁，“你不想和景老板说话，那你别占道儿。”
大铁：我也没说我不想和景老板说话啊。
景婳以为几人争先恐后和她说话，是为了先尝一口酱鸭。
她拿起最先完成的一只酱鸭：“拿去尝尝吧，记得给归爷爷送点。”
口气跟打发小孩儿去玩没什么区别，这是独属于霸道总裁的大方！
唐糖：“多谢老板！”
景老板和老板这两个称呼，是有区别的。
景老板，只是众多老板中的一个。
但老板，就是她们唯一的老板，是给他们报酬的人。
他们是景婳的人！
大铁眼睛已经黏在酱鸭是挪不开了。
“好了，我们先去吃东西吧，吃完才有力气干活。”
好一个打工人经典语录。
流线型流畅圆润的鸭子，拿到手里就能感觉出重量的不一样。
今天一直在宰鸭脱鸭毛拔鸭毛，唐糖现在已经对内选拔做酱鸭的鸭子标准了熟于心，倒背如流。
膘肥，肉嫩，体大，皮白。
这样的鸭子可以说是酱鸭的鸭中之王。
红曲米的颜色让酱鸭变得存在感十足，像是裹上了甜味的红油似的，无时无刻不在散发魅力。
唐糖把鸭腿和鸭胸肉撕了一半给归爷爷。
她也不知道归爷爷喜欢吃啥，就整点多肉的。
酱鸭煮的火候很到位。
她撕下鸭腿的时候，毫无费力。
而在力的作用下，鸭子流出晶莹的油脂。
这汁水相当充足。
“大铁，快，把鸭子给归爷爷送去。”
大铁起身，不忘叮嘱：“你们不能偷吃啊。”
“知道了，快去快回！”
大铁走了几步，回头道：“谁偷吃谁是小狗。”
唐糖几人无语。
可是，等大铁的身影消失在转角，几人立马朝鸭子伸出罪恶之手。
为了不让肉流失得太明显，不让大铁看出来，她们都只拿了一块。
几个女生默契对视一眼，齐齐张口。
妈呀，真的不怪她们忍不住，这真的太香了。
鸭肉甜中带咸，她们手里拿的鸭肉，有皮有肉，皮软糯，肉鲜嫩。
啊，只吃一块怎么够？
但是她们目前只能吃一块。
穆里冷静抽出纸巾：“擦擦嘴角。”
周秀儿抿抿唇：“我觉得不用擦，不要浪费汤汁。”
唐糖：……
穆里：……
尊重祝福。
好歹，几人终于收拾干净了嘴巴。
“看不出来吧？”
“我觉得看不出来。”
“大铁怎么还不回来？”
那边，大铁将一碟酱鸭送到归爷爷手中。
碟子一打开，归爷爷就闻到了飘散在空气中的甜香。
色丝琥珀，酱香突出，的确是酱鸭，而且，肯定是很好吃的酱鸭。
“来，娃子，这块给你的，你们送得
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