您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《团扇家族使命必达》 120-130(第10/15页)
有急着离开。
她得看着这里的所有店铺都走上正轨,直到不需要自己坐镇以后再离开。
趁这段时间,她很是花时间花精力研究了一番,应该怎么打开流星街的甜品市场。
第一次独立开辟一个市场,宇智波萤不能接受自己原本计划的甜品店就这么平平无奇、半死不活地开着。
这一次, 她让自己雇佣的甜品师做出各式各样的甜品出来。闭店, 专门请了许多孩子,先进行一番绝对真实的调研。
首先要搞清楚味道上有没有问题, 尤其是她寄予厚望的库塔。
“你们吃完之后老实告诉我,这东西到底好不好吃。”宇智波萤非常严肃地对所有小孩说。
因为甜品的持续遇冷,她已经开始怀疑是不是自己的味觉出现了问题,或者说是这个世界的人味觉跟自己有差异。
如果是后者, 她就趁早关店,只用水吧薅羊毛赚钱算了。
第一个端上来的就是库塔。
五颜六色的库塔像布丁又像果冻,圆滚滚的形状正适合一口一个,透明的质感因为染上不同的颜色显得色彩十分缤纷。
不同的颜色代表不同的口味。白色是酸乳味, 粉色是花香味,绿色是抹茶味,蓝色是碳酸、紫色是葡萄……
因为个头小、易粘连还可以粘上不同的糖霜果粉,口感更加丰富。
从颜色来看就是一场视觉盛宴, 味道也非常丰富多彩。
宇智波萤实在搞不懂,怎么会有人不喜欢这种甜点。
卖不好伤的不是宇智波萤的钱包,而是她的自尊。
福利院的小孩们按照日常训练时摆出的阵列,笔挺笔挺地站在店里。
柜台里是宇智波萤和所有放在货架上的甜品,五颜六色,滋味香甜,柜台外是垂涎欲滴的小孩们,眼神渴望。
宇智波萤把五种颜色每个颜色一罐的库塔递出去,让他们一人拿一个尝味道。
这群小孩虽然只有三十多个人,但样本数量十分充足。
既有年纪不大、形容词匮乏,只会说“好吃”的小孩,也有年纪稍大,自认已经是个大人,只会说“也就那样”的大龄少年。
几个大女孩思想要成熟一些,对甜品有自己的审美偏好。
“我觉得库塔就很好吃,甜甜的,还可以增加别的口味。”
“我觉得纸杯蛋糕最好吃,没有那么腻,甜酥酥。”
“奶油系列的小蛋糕也很好吃呀……”
总之就是所有东西都很好吃,都很喜欢。这些女孩也确实是甜品店的常客,有点钱就要过来吃一顿。
目前为止没有人说出差评,可见问题应该不在甜品本身。
宇智波萤看向最后一个还没说话的库洛洛,他对甜品没有特别的喜好,评价应该会相对客观一些。
库洛洛细嚼慢咽吃下所有库塔,又挨个尝过其他种类的蛋糕甜点,淡定地点头:“库塔很好吃,每个口味都有自己的特色,口感也不千篇一律。不过撒糖霜的口感会更好一点,绵密顺滑,比奶油耐嚼,也不费牙。”
“其他都是正常的口味,好吃,不甜也不腻。”
他给出了非常详细且具有参考意义的评价,“在流星街不受欢迎的原因可能是大家没空在店里慢悠悠地品尝甜点,可以做成方便携带的包装卖出去,爱吃的人会随手抓一口吃的。”
至于其他的建议,他也无能为力。甜品在流星街本身就很难拥有广阔的市场。
宇智波萤若有所思地点点头。很好,看起来并不是产品本身有什么问题。
确定不是口味的问题,宇智波萤就有努力的方向了。
既然受众群体不爱吃需要花费时间品尝的甜品,宇智波萤先将库塔做成方便携带的小口袋包装。
贴上一张漩涡家族特制符文,内容空间会加大一点,当然,仅仅是从原本一个巴掌那么大的小空间扩大成两个巴掌,作用也就是可以多放几个库塔。
除此之外,宇智波萤还专注培养受众群体的偏向。
流星街人不爱吃甜品?不行,必须给她爱吃。
宇智波萤像一个精明到有点刻薄的商人,强行把自己要推出去的甜品店和受大众喜爱的水吧绑定在一起。
店里特地调配出一款饮品,消费甜品后可以享用。
所有饮品用水吧的水作为原料,纯净的水做出来的奶茶、果茶,水质纯净,茶味微苦,加了奶味或者果香调节甜度,一经推出就完美戳中流星街所有人的偏好。
人们第一次发现,怎么会有一种东西,既甜又苦,甜的不那么甜,苦的又回味悠长,滋味百变,像极了他们这辈子坎坷的人生。
奶茶一出来,就引爆了流星街的新风潮。
甜品店立刻客似云来。所有来的人都不是冲着甜品来的,顶多买一点可以外带的甜点,最重要的还是那一杯奶茶或者果茶。
为了奶茶大家千里迢迢,风尘仆仆而来。浑身裹得严严实实,买完就立刻离开,从不逗留。
生意用一种诡异的方式攀升到了高点,但宇智波萤并不高兴。
不,不如说这件事极度影响了她开店的信心。
谁懂啊,本来要给甜品店引流,结果甜品店反而被旗下的商品引流了。
奶茶店的流量大到宇智波萤不得不单独拨一个店面出来。毕竟买奶茶的人又多又快,所有人依旧只是随手买一点可以外带的甜品,对甜品店的生意其实并没有多少提升。
强行绑定在一起反而浪费资源。
做奶茶除了最开始研制配方,其余也不需要她高薪聘来的甜点师亲自动手。
宇智波萤思来想去,把奶茶店做成了整条街连锁的店面。
店面不大,短平快,配方简单,有手就行。这种机械性的劳动交给流星街的人完全没有问题。
宇智波萤眼睁睁看着奶茶店的销量一路暴涨,做出多少都有人买,渐渐开了一家分店,两家,直到布满整个流星街,每个街区都开了一家奶茶店,才总算达到了饱和。
奶茶店成了流星街的新流行。
随处可见人们下班后,花几块钱就买到从前没有的甜蜜享受,感觉人生都有希望了。
大家商谈生意或者谈什么买卖也不去其他地方,两杯奶茶或者果茶,在奶茶店一坐,要不了多久生意谈完,奶茶也喝完了。
完美。
·
奶茶店的爆火超出了宇智波萤的预料。
甜品店生意再度回落其实不是最让宇智波萤破防的。
这充其量只能说前期调查工作做得不够到位,忽视了本地人更追求的口味和风格。
这件事也给了宇智波萤一个教训,与其试图培养客户的消费习惯培养,还是因地制宜,结合客户的习惯定制商品更加明智。
真正让宇智波萤破防的,是甜品店后来也来了很多生意,可这些人没一个是真正冲
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)