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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《国子监后门的火锅店》 50-60(第5/14页)
应当也不那么要紧了。
五月初二，新店开业了，招牌依旧是一锅炖不下，右下角一行小字，陈桥门分?店。
门口一面白?墙上画着巨型宣传画，咕嘟嘟冒着热气的锅子。
不知为何，新店的员工们都特?别?的相信他们生意一定会好，特?别?是在开业前聚了次餐之后，对自家的味道更自信了。
新店生意果然非常好。
乔琬与杨娘子坐在二楼雅间里喝茶，看一楼大堂人声鼎沸，心里时上时下的那块石头落了地。
杨娘子有?经验得多，早没有?了最初做生意的那种忐忑，她对她们火锅店很有?自信：“早便说过了，你的火锅来北市，一定大有?可为。”
她不止是相信乔琬，更是相信自己的眼光。
又哼道：“区区石记，东施效颦耳。”
那副跋扈样子，很是娇美。
乔琬忽然就觉得，她的语气莫名熟悉，店里的那些员工们莫不是被她打?的鸡血？
第54章 贵妃锅
老店由管事试管了几日,已?逐渐步入正轨。
新店开业，乔琬居多数时候都在此帮忙。
监生们很?是不适应，每日与?他们插科打诨的小娘子便成了个几乎和他们父亲年纪相当的阿叔,且季管事虽然长得一团和气?,眼里却总是目露精光。
趁着端午假，家住附近的,便相邀到北市新开的一锅炖不下又陈桥门分店小聚。
也有那撒泼打滚,说服了家中父母长辈,提前在店里订了一桌过节的，免去母亲操办宴席之辛苦同时还?能解馋——花自己钱吃,总是舍不得点这点那的,如今不要自个掏银子了，不得可劲儿点好些贵价菜么？
于是乎,这个牛筋丸子点上,先来两盘打底,这个松茸和鸡枞菌各来一盘尝尝鲜味儿,还?什么深水海参、麻辣鱼片,寻常爱吃的那些菜式,统统都端上桌再说。
蔺舒轻车熟路地点好菜，又选了经典的鸳鸯锅底子,朝一旁父母妹妹笑道：“今儿可算能带你们来尝尝这味了，敞亮！”
蔺父、蔺母慈爱地看着儿子，蔺母温声道：“你与?妹妹高兴就好，我与?你父亲随意即可。”
不多时,火锅端上了桌,蔺舒坚持提议让他们一人先喝一碗这大?骨汤，撒上小料台盛来的葱花虾皮,鲜美的很?。
蔺父蔺母拗不过他，便依言试了试。
“如何?如何?？”
“果然鲜香。”见?父母也赞不绝口?，蔺舒便更骄傲了，催着跑堂的上菜。
菜端上来，蔺父见?竟还?是生的，一时有些不适应，还?以为是店家糊弄他们，不由得微怒道：“如何?能让客人吃生食呢？”
蔺舒已?见?怪不怪道：“爹，您小声点儿，也不嫌丢人，这火锅就是这样吃的，即吃即烫，否则一通杂乱倒下?去，味儿便串了。”
蔺母也嗔丈夫：“少?见?多怪，莫作乱。”
蔺父不好意思地闭上嘴。
人小手?短够不着锅子的蔺云小姑娘，仰头崇拜地看着替她碗里夹肉兄长，糯声道：“阿兄今日好生俊朗。”
蔺舒一高兴，便多给小妹夹了个丸子：“阿云小心烫，这鱼肉丸子极嫩，内里还?有汤汁儿肉馅。”
蔺云咬一小口?，馅心流了出?来，忙去嗦，咸鲜的！
她吐了吐舌：“果真烫！”
蔺母连掏了帕子替女儿擦拭嘴角的油滴：“吃得这样不讲究。”
总之这样一副温情脉脉的场面，今日在一锅炖不下?内并不少?见?。
因着是老?熟客了，乔琬过来打了声招呼：“蔺监生，端午安康。”
蔺舒扭头一看，嗬！这不是几日不见?乔小娘子么！
当下?便微笑着给自己父母与?小娘子互相介绍了。
蔺云小姑娘睁着大?眼睛好奇打量。
乔琬送上一碟巴掌大?粽子，有鲜肉馅蛋黄肉馅蜜豆蜜枣馅：“自家包的，比不得专门做粽人家，送给诸君尝个鲜，沾沾时节，望莫嫌弃。”
“做得很?好，这样漂亮的粽子都能拿出?去卖了，竟是送给我们吃的？”蔺母惊喜，嘴上夸赞不停，“好巧手?，好心思。”
这一顿吃得是阖家欢乐，，团聚之乐，只不过在结账的时候，蔺父接过账单登时双目圆瞪：“逆子你点了些什么古怪这是要吃穷你老?子！”
蔺舒吓得一抖便跑远了。
乔琬又依样给其他几桌老?熟客送了粽子过去，收获一片感谢。
也有那新客，从前在石记吃过，又尝了她这儿的，奇怪道：“这火锅，这火锅不是由石记传出?来的吗，小娘子这为何?这样多花样。”
乔琬便笑笑，也不直接戳穿那石记抢占人家专利的勾当，免得被记恨上，只道：“我们家这汤就与?其他人很?不同，大?骨汤起码熬了两时辰，菌汤又不一样，突出?个鲜味、清香来。红汤都是实打实的牛油熬成，醇香，不伤胃。郎君觉得吃这如何?？”
那客人点头，很?赞同：“你们这汤确实好，若你们早些开，我也不至于把那石记锅子当个宝了。”
“客人不知道吗？我们家从前在国子监那块，开了一整年多了，积累了些客源才敢来此开更大?的店。”她状似不经意提起。
那客人较真，果然认真算了算：“哦？如此算来，你们比石记还?早了半年多。小娘子和气?，却?不想被人学去了这秘方。”
乔琬笑道，“郎君方才不还?说了吗？我们家这汤更好的多。”
“小娘子说得是，我以后?只来你家吃，这等偷学人手?艺者开的店还?是莫要去了，学也学不到精髓。”
还?有在美食节上吃过后?念念不忘的，偶然欣喜发现分店开至家门口?来了：“想了我好久！”
鲍管事逮着这种念念不忘的回头客就开始推销：“郎君住得近，办张会员卡吧，每次来吃还?能打折。”
“会员，卡？”回头客懵。
“这是本店转为回头客设的优惠，郎君充多少?都送十之一成，若充五百文，送您五十文，卡里便有五百五十文。每次来吃只报上姓名住址，替您在专人账单上划去每回所消费金额，便不必此次来都带荷包了。”
鲍管事一脸的真诚，“郎君办一张吧很?优惠的，本店会员每次吃都能打九折。今日办卡，再送您一盘粽子。”
天底下?竟还?有这等划算！
那回头客听了，忙不迭办了，一充就是一千文。
“这账上便有一千一百文了？”
“郎君好算术。”鲍管事笑道。
鲍管事简直是当销售的一把好手?，对着新客，他又有另一套说辞：“娘子第一次来，吃着觉得口?味如何?？咸淡可合适？”
那娘子与?丫鬟两人来的，一看便是非富即贵，此刻擦嘴笑道：“很?不错，你们家的口?味很?合我。”
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