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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《汴京小厨的美食日常》 92、第九十二章(第2/2页)
”
“我哪知道。”
“不行，我得凑近点听听。”
顺手接了路过的大宽端着的酸辣粉，甜甜一笑，“大哥给我吧，我去送。”
......
送走武大，日头正盛。
吹惯了空调的唐锦翊在只有两扇门通风的厨房忙活着，身上已经布了满满一层汗。
尽管热得人想发疯，但这并不是亏待自己的理由，他好像犯了馋病，突然想吃一碗大馄饨。可惜外边卖的不好吃，想要满足自己的嘴巴和胃，只能亲身上阵了。
刚才做肉松时剩下了一小块猪肉，剁成馅料调好后，正好能做一顿。
将肉馅扣在碗中继续腌制入味，趁着这个时间，他迅速揉好面团，又将面团摊在案板上擀成薄薄一片，擀好后的面片几乎能透出底下案板的颜色，这时，再用刀尖把它划成大小相仿的正方形小块，馄饨的皮也就做好了。
自己在家包的馄饨皮薄馅大，一个个圆滚滚粉扑扑的，后面还跟着一条薄薄长长的小尾巴，非常好看。
对自己的手艺欣赏了够之后，唐锦翊才把馄饨们一个个下入锅中。没过一会儿，它们就争先恐后的漂出了水面，本就薄薄的外皮几乎变成了透明颜色。
若想馄饨好吃，调一碗美味的汤水十分重要。
这时，他之前兑换的耗油、鸡精和香油便都派上了用场，当然，还有苏周从海外带回来的虾米。
提前泡过的虾米软软弹弹，切成黄豆大小的小粒过一遍开水，直接放入调料碗中便可食用，随后再加入些芫荽末、葱花、辣椒和醋提味，舀一大勺馄饨汤浇进去，顿时，熟醋的酸爽、小米椒的辛辣便合着淡淡的海盐味全部激发出来。
馄饨皮薄，不需要煮很久，打过冷水之后再沸一次，便可捞出。
捞出的馄饨陷在飘着绿叶红油的汤汁里，散发着汤汁独特的香气，别提多馋人了。
门口的楚青探头问道：“师傅，你偷偷做什么好吃的呢？”
唐锦翊对他招招手，“快进来尝尝，我做的鲜肉馄饨，皮薄馅大，爽口嫩滑，可好吃了！”
“啊？先给我尝啊？”
楚青一脸不可置信地看了看灶台方向。
唐锦翊顺着他的目光侧身看去，发现一个熟悉的灰扑扑的身影正蹲在地上捡烂柴......