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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我靠经营小吃街养夫郎》 30-40(第14/14页)
炊帚与小盆,继续着之前的工作。
而陆轻寒呢?
简时安回想起刚才,对方扔下一句“我去做饭!”便仓促逃跑,想必是知道自己的厉害了。
收拢好心情后,简时安仔仔细细地将石桌上的芝麻扫进小盆里。这一步可不能有什么闪失,万一将这些白芝麻弄脏,自己还得要重新洗净晾干,他可不想在小事上翻车。
其实除了芝麻酱还有花生酱,但简时安却不想那么费事。
老实说自己这一次制作芝麻酱的最根本原因是想让陆轻寒尝尝鲜。什么为了程喜的小摊调和酱汁,那都是次要的原因。
陆轻寒喜清淡,他今后还打算在冬日做几顿火锅来让对方暖暖身子,这芝麻酱可是必不可少的调味料。
至于程喜那里,自己已经将路点明了,剩下的就看他自己的造化了。
倘若需要钱财之类的他们做师父的自然会借出,但若是需要将他或者陆轻寒本人亲自投进去,那他可是敬谢不敏。
原因无他,他们两人好不容易才过上安生日子,可不能因为外界因素破坏了。
陆轻寒本就是心思细腻的人,对方对于自己的维护这是个旁观者都能感受到,何况自己还是身在其中?
简时安哼着小曲儿,安安稳稳地将芝麻全都归拢到位。等他彻底收拾好,陆轻寒那里也来喊他吃饭。
夫夫两人对视一眼,脸皮薄的那人先败下阵来,瞪了厚脸皮的一眼后施施然先进了厨房。
简时安嬉皮笑脸地追了上去,食物的香气感染着他,让他食指大动。
吃完这顿爱心晚餐后,简时安主动包揽了洗刷的工作。手脚麻利地将厨房都收拾好后,盆中的芝麻终于派上了用场。
还是同往常一样,简时安掌勺,陆轻寒看火。两个人搭配着干活,一点也不累。
白色的芝麻在大锅里不停地翻动着,无油无水的环境下,白芝麻渐渐染上了黄色。这是炒熟的象征,也是简时安期待的颜色。
微微泛黄却不焦黑,伸手捏着一粒,能够轻松碾碎,“翻炒”这一关就算过去了。
嘱咐陆轻寒熄了火,简时安用铁勺将锅内的芝麻盛出。接下来的步骤是关键,他需要将炒好的芝麻晾凉。
经历过高温翻炒的熟芝麻是温度较高的存在。虽然现阶段也可以将其放在石磨上磨碾,但为了保证其中的香味更加浓郁,还是要耐着性子等待。
简时安像是玩闹性质地用勺子不停地将盆中的芝麻翻起再扬下,陆轻寒站在一旁看了一会,大致明白他这么做得原因后提了一嘴:
“我去拿扇子来扇扇风?”
“不可以哦。芝麻太轻,扇子会将芝麻扇飞掉。”
简时安摇了摇头,像是邀功似的对陆轻寒扬起笑容:
“我想让轻寒在第一时间品尝到美味。这芝麻酱现磨出来的才是口味最浓厚的时候,到时候轻寒你可不能再视而不见了。”
视而不见?
陆轻寒装作听不懂似的无辜地看着简时安,可眼中闪烁着的趣味却暴露了他的想法。
简时安还能不知道他的想法?“装傻”这一招本来就是他先有的,陆轻寒这么做也只是在有样学样而已。
简时安也不拆穿对方,只是用空着的左手点了点自己的唇。
陆轻寒当即便联想到夕阳下的那一吻,甜蜜的滋味顿时涌上心头。
这个家伙,简时安这个家伙……
怎么会这么坏啊?!
陆轻寒定了定神,努力将自己心中那些上不得台面的想法挥去。确定简时安这里真的不需要自己帮忙后,陆轻寒赶紧用其他借口跑掉。
笑话,再不跑的话简时安一定会比之前还要过分!
看着陆轻寒离去的身影,简时安可惜地叹了口气。这就跑了?他还有其他的手段没有用出呢。
以后还是多让轻寒见识见识现代人的可怕之处吧,看他以后还敢不敢欺负自己了。殊不知明明是自己贼喊捉贼。
见芝麻晾得差不多了,简时安放下勺子,将准备好的小石磨搬上了案桌。
古代的石磨一般都是用来碾豆子或者麦子,这些都是大石磨,通常要使用到骡子或者驴子。
可简时安手上的石磨却是小巧玲珑,上面的圆石是普通石磨的二分之一大小。
硬要打个生动形象的比方,那就是简时安张开双臂能够将这个小石磨围个彻底。
石磨事先都被清理得很干净,简时安将所有工作都准备妥当后开始做芝麻酱的最后一步。
一小勺芝麻顺着圆石盘上方的小孔进入了石磨内,不太明显的“吱呀”声在石磨中间爆开。
简时安没有理会,只是机械性地抓住石磨的小柄来回转动。为了方便自己活动,他特意用左手转着石磨,右手则是在一旁添着芝麻。
其实这种工作适合两个人来做。一人负责转磨,一人负责倒芝麻。
可谁让简时安将陆轻寒逗弄跑了呢?再加上他心存炫耀的小心思,只好一个人吭哧吭哧地干着活。
你还别说,传统石磨磨出来的芝麻酱就是比现代工艺做出来的芝麻酱香。
由于是油料作物,芝麻里富含丰富的油脂,不用加水便可以磨出一层厚厚的酱汁。棕黄色的酱汁慢慢涌出两片圆石之间,逐渐流进石磨下方的小槽内。
芝麻独有的香气被石磨碾碎,借此向外释放。简时安甚至觉得自己应该是进入了芝麻的王国,满身都是熟芝麻的焦香。
不同于芝麻油,芝麻酱的味道不止是浓厚,还久久不能散去。
就算简时安已经将石磨打扫干净,将所有的芝麻酱都归拢到瓦罐中,刚进门的陆轻寒还是能闻见芝麻的香味。
“好香啊。”陆轻寒眼尖地发现案桌上有一个盛放着棕黄色酱汁的小碗,他当即就明白这是简时安说的芝麻酱。
“尝尝看。”
简时安将小碗塞进陆轻寒手中,亮晶晶的眼睛期待着对方地评价。
“唔……”
陆轻寒乖巧地尝了一口,刚入口便是浓郁的酱香,紧接着芝麻的颗粒感便又占了上风,丰富的层次感让他这种口味清淡的人欲罢不能。
“好吃!”
诶嘿,这不就是大功告成了嘛!
芝麻酱做好了,麻辣烫和小火锅还会远吗?