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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在奥运村当大厨[美食]》 70-80(第3/28页)
煮出来的鸡。”
教练刚好在啃一个鸡翅，而且还忘记蘸酱了，这鸡翅皮脆肉滑的，非常美味，她震惊这居然是没有加调味料的。
“这简直比有调味料的鸡肉还好吃，”教练三两下啃完鸡翅，正准备拿起鸡腿，却发现鸡腿被砍断的骨头那里带着一点血丝，惊讶道，“这是还没煮熟吗？”
队医安慰她：“放心，已经熟了，白切鸡骨头的地方是还会带一点血丝的，但肉已经熟了就可以吃，你不要吃到有血的地方就好。”骨脆髓红，这才是一只完美的白切鸡。
教练闻言，放心了。
队医又说：“你不要干吃啊，你也试试这个蘸着这个葱姜油。”
教练没吃过这种要另外蘸酱的鸡，而且白切鸡本身味道又足够鲜美，所以她老是忘记蘸酱。
这次用筷子夹着鸡肉在葱姜油里面滚了滚，原本表皮就光泽亮丽的白切鸡块被葱姜油浸润得更加漂亮了，绵沙一般的沙姜葱头还有翠绿色的葱花蘸在鸡块上面，顿时让人食欲大开。
教练体验到了跟单吃白切鸡完全不一样的口感。
味道更香了，咸香味直击味蕾，美味得就好像在你的舌头上跳舞一样，是那种很有生命力的香味。
鸡皮又滑又紧绷，吃起来脆脆的，继续咀嚼着，鸡肉很嫩滑。
一块小小的白切鸡，居然给人那么多种体验。
队医给予最高评价：“这真是我吃过最好吃的白切鸡，我怎么感觉小鱼师傅怎什么菜都会做，都能做得那么好吃，这世界上还有她不会的华国菜吗？”
在家的时候，每逢过年过节，家里吃饭肯定是要上一道白切鸡的。
白切鸡对于粤地人来说，不仅仅是一道菜，更代表了一种团聚的意味，那种一大家子坐在一起，白切鸡摆在中间的热闹氛围。
吃着吃着，队医深吸了一口气，努力地将心灵深处突然冒出来的思乡之情给压了下来。
“好好吃哦，比我爸做得都要好吃。”齐玲吃得满嘴油光，放下鸡骨头后，她用湿纸巾擦了擦手，立马端着餐盘开心去排队。
今天开始，她要吃个够！！！
林默之来到体育局，这次是以庆祝齐玲夺冠的借口来的。
一到张局长的办公室，却看见张局长手里拿着一份资料，正满脸愁容的，好像是发生了什么大事。
林默之担忧问道：“怎么了？”
张局长将手中的资料放下来，没有直接回答，而是跟自己的饭搭子说：“你来了正好，我早餐都没有吃，现在饿得厉害，走吧，现在去食堂。”
他也要吃点东西，才能有更好的状态去处理接下来的事情。
林默之看张局长不多说，那自己也就不多问，跟张局长来到食堂。
张局长笑着问：“今天闻出来有什么味道没有？”
“今天就闻到炒青菜，还有一股葱姜的味道。”林默之鼻子动了动。
张局长走到打菜窗口：“是炒青菜，还有白灼虾，难怪你没闻出来，还有这个是白灼鸡？”
林默之：“这是白切鸡。”
张局长打了白切鸡就准备走，林默之连忙喊住他：“等等，拿一份葱姜油，这蘸料才是白切鸡的灵魂。”
两人坐到角落的地方。
林默之说：“你将这白切鸡蘸酱吃，绝对美味。”
张局长试了一下，果然好吃：“不错不错。”唉哟，这一口下去，他这紧绷了一早上的那根神经总算是松缓了一点。
张局长伸了伸有点僵硬的腰，拿起筷子继续吃饭。
林默之正缓缓地感受着白切鸡的滋味，又本能地长篇大论起来：“这鸡很鲜美，就像粤地人最爱的那种鸡有鸡味，我之前去粤地旅游就吃过很多家白切鸡，当时已经觉得味道很惊艳了，没想到小鱼做的这白切鸡更香，鸡肉的口感更好一点，应该是浸煮的时候水温还有鸡下锅的时间都把握得很好才能做出这种筋道又嫩滑、还带着原汁鲜美的味道，这个葱姜油也很不错，味道香，但是不冲，但是不掩盖鸡肉本身的鲜味。”
林默之说完，又夹了一口白切鸡。
好吃，真是好吃，虽然不加任何调料，味道清淡却不寡淡，配上葱姜油那真是一点遗憾都挑不出来了，整块鸡肉已经吃完吞下去，嘴里还是回味无穷。
林默之说：“这个蘸酱里面的姜，应该是用沙姜，这沙姜算是中药材吧，吃了对身体有好处的。”
“中药啊……”张局长顺着林默之的话接了一句，突然，他像是想到了什么东西，猛地站起来。
“老林，你先吃着，我有点事情去办。”
说完，就在张局长疑惑地目光之下走向了后厨。
张局长找到了边瑜：“小鱼，我想问一下你，如果一个运动员大腿拉伤发炎，然后手臂又有一大片被器具蹭破的外伤，吃点什么能补好呢？”
“发炎？外伤？外伤严重吗？”边瑜问。
张局长回想了一下：“挺严重，流了好多血呢。”
举重运动员陈磊，昨天在做练习下蹲的时候，突然听见肌肉咔嚓一声，他不小心将自己的右腿内收肌拉扯断裂，慌乱将杠铃扔下时，又擦伤了手肘，鲜血直流。
边瑜斟酌一下：“具体情况我不清楚所以不好说，但如果是身体原因想要调养滋补的话，可以按照伤者的情况来制定药膳调理。”
第72章 72
张局长拿出手机，将陈磊伤势的一些信息递给边瑜看：“小鱼，你看一下，像这种伤，能不能通过食补养一下。”
张局长听医生分析过陈磊的伤了，旧伤本来都已经有痊愈的趋势，但这次跟新伤一起爆发出来，陈磊本来就是老将了，这旧伤叠新伤，对身体伤害太大。
张局长跟边瑜说实话：“陈磊后面还有比赛，本来他这个项目也是我们华国的夺金点，但现在我也不强求他要拿冠军，只希望如果可以的话你帮忙用药膳调理一下，让他的身体不要有后遗症，健健康康的就好。”
冠军是重要没错，但运动员后半生的健康更加重要。
边瑜将图片上诊断看了一遍：“张局长，你把这份单子发到我手机上，然后我联系一下营养师，看看如何给陈磊定制一份药膳调养。”
“好好好。”张局长连忙将单子信息通过微信传给边瑜。
等边瑜收到了，他才离开后厨，重新回到座位上。
林默之看他脸上表情轻松不少：“问题解决了？”
张局长说：“暂时还没有，不过希望挺大的。”就如钱老说的那样，边瑜是个幸运源，希望有她的帮忙，陈磊能够尽快恢复。
林默之吃完白切鸡，给谭皎烟也带了一份。
因为雅芙今天有商业活动，谭皎烟不能跟前两日一样通过网球队进奥运村。
其实如果非要进来，也不是不可以的。
但谭皎烟不想太过搞特殊了，就让林默之帮忙带。
林默之今天刚刚起床
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