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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《渔家四时鲜》 40-50(第5/34页)
斤啊，十几个大汉才敲得动。
孙掌柜翻了个白眼，扭头就走，懒得搭理他，方兆兴急急忙忙喊老孙，小跑跟上。
到了铺子前，江盈知无奈地说：“卖得太好了，只剩了一点，你们先等等，我给你们来个鱿鱼炒年糕。”
这才半下午，东西就卖得精光了，怪不得摊子前人也少，孙掌柜找了个空位坐下，他说：“不用麻烦了，我们尝个味就成。”
方兆兴环顾四周，再转一圈回来，起身过去蹲下，跟海娃和秀秀玩一块去了。
江盈知从水桶里摸出今日刚送来的年糕，准备切成条，小梅在收拾东西，她好奇，“阿姐你下午干啥去了？”
“去看了个东西，晚点成了告诉你，”江盈知选择保密。
她把年糕切成大小差不多的条状，桶里还有点鲜鱿鱼，她没有在鱿鱼上切花刀，而是直接切下触须，按着触须大小切成条。
鱿鱼炒年糕放点洋葱会更好吃，这里没有洋葱，江盈知就放了点鸡蛋碎和包菜，倒酱料，让年糕和鱿鱼在翻炒间入味上色。
两盘鱿鱼炒年糕上桌，孙掌柜瞧了瞧这卖相，年糕和鱿鱼全都裹了一层酱，鸡蛋是一大块的，带着点厚度，不是很薄的鸡蛋丝。
他咽了咽口水，还要客气几句，再举起筷子，将盘子往自己跟前移，扑鼻的香气传来。
把年糕夹起来时，年糕是软塌塌又带着点焦的，混在里头的鱿鱼脆而韧，鸡蛋外皮沾了酱，包菜青绿。
孙掌柜吃了一大口，所有的料都包在嘴里，慢慢咀嚼着。他也是吃过不少好东西的，鱼虾蟹贝，笋肉菌菇，连那少见的茶脂鱼也尝过，肉鲜味美。
可那些本就胜在食材好，倒是这样一盘简单的炒年糕，没有哪个料能提鲜的，料也少，特别考验厨子的功底。
他喟叹一声，问道：“小满啊，你这手艺真是没话说，哪来的酱啊，肯定不是酱油。”
“就是蟛蜞酱，我捣得碎才没有蟹壳，诺，”江盈知拿出两个小罐子，里面是红彤彤的蟛蜞蟹酱。
她把这两小罐酱放在桌子上，“拿去吧，一人一罐，炒菜的时候先炒酱，别后放，不然会腥的。”
“这怎么好意思，”孙掌柜客套一句。
方兆兴突然伸手揽过，圈在自己的手臂里，很认真地说：“老孙你不要的话，我要。”
孙掌柜用眼神找大勺，也想抡起来打他，这死孩子连句客套话也听不出来。
“我的，”孙掌柜用了点力气，从他胳膊肘里抽出罐子来，急急忙忙放到自己旁边。
方兆兴不搭理他，转头跟江盈知说：“小师傅，你这烧的东西比老胖师傅的更好。”
“好吃到我愿意把我家海贝送给你。”
“海贝是啥？贝壳？”江盈知疑问。
孙掌柜插了句，“是他养的一头海龟。”
他比画了下，“比你这张桌子小一点。”
江盈知立马后退拒绝，“那可算了，我养不起。”
“我带来给你瞧瞧？”方兆兴继续说。
江盈知回了句，“吃你的东西去吧。”
她走到旁边收自己的酱料，孙掌柜吃得快，他喊，“小满，走，我们再去瞧瞧。”
“我还没吃完，”方兆兴瞪大了眼睛。
“小东家啊，你在这慢慢吃吧，吃完自己回家去，”孙掌柜说完，走得那叫个毫不留情。
江盈知跟小梅说了句，并不打算带上她，毕竟这事也不知道成不成。
两个人一致甩下了方兆兴，往另一间铺子走去，不过去看前，孙掌柜先找了牙人。毕竟之前那一间是他东家的私产，而这次要看的铺面，钥匙在牙人那里。
牙人过来后，有点惊奇，“真要看那间？”
“真看，我们先瞧瞧，”孙掌柜催他，“别磨蹭，就看那，反正该付的脚费我们都会付的。”
牙人也
不再多说，一路边走边摸那钥匙，到了铺面前才翻出来，开锁的时候说：“我跟你们说，这铺面不是给做生意的，住住还成，这买来做生意就亏了。要价可不低，听说当初造的时候花了快上千两。”
他说话语气夸张，听的两人却毫无反应。
这间铺面临近街角，占了一大块地方，还在两堵墙中间留了一大条过道，但是后面不是小巷，是条死胡同。
江盈知看了眼，觉得挺有意思，又回来低头看门槛，挺矮的，她走了进去。
这前厅短的一眼能看见头，她有点惊讶，牙人在旁边摇摇头，“这要是拿来做生意的话，放桌子都够呛能放三桌。”
孙掌柜叹了口气，江盈知说：“去里头瞧瞧。
掀开帘子后，进去就是院子，旁边有几间小屋，前面瞧着是平房矮屋，这后头居然还有二楼，是露天楼梯直通的，而灶房就建在院子左边中间的地方。
江盈知走过去准备瞧瞧，牙人忙跟上说：“当初这家老爷子是建了自己住的，他就喜欢热闹些，渔港这头人多，只是建好后被儿子接走往别的府去了。”
她听着，走进灶房里，这灶房倒是很别致，建得很高，三面用木头包拢，正对着院子的那一面没有封门。有两口大灶锅，另外的孔眼应该是烧水放炉子的，中间有张木质大桌，用来备菜。
院子很大，坐二十个人不成问题，边上有井，井边种了一棵柿子树。
抛开其他的不说，江盈知对这个灶房挺满意的。
牙人见她只看不说话，就说：“我那还有不少铺面，做食铺都特别好，要不我们上别处看看去。”
江盈知就指着这个灶房问，“有没有这样的灶房，我觉得这个挺好的。”
“没有…，”牙人难得失语，全海浦的铺面除了这家外，很难有这么新奇的格局了，哪家的灶房不是石墙高瓦全包的。
“那就不去看了，这里我挺喜欢的，”江盈知觉得这里没有那么强的距离感，比起那些宽大的铺子，她更喜欢这里。
孙掌柜问，“真就这了，不再看看？”
江盈知点头，孙掌柜也不再劝。
由他这头和牙人去过了户，但是地契归属酒楼，第二日他带着官契来和江盈知商量。
“这铺面要六百多两，也就是除了你之前教的菜外，另外还要五道大菜的方子，这地契才能归你。”
孙掌柜指指这官契上写的，他有点严肃地说：“一道菜有一道菜的算价，这些我们都写得清楚明白了，在商言商，这契是过了官府红印的，骗不了人。”
“要是你教了方子不给地契的话，”他说，“就上衙门告东家去。”
江盈知说：“那每教完一道菜先给钱，教完了拿钱兑地契。”
双方达成共识，江盈知也没有太欢喜，这地契都没有到她手上，铺面还不是她的。
不是她的东西，哪里能保证不会有变故。
而且大菜真不是想教就教的，她会的菜很多，但是相关的食
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