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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我有一个废品站》 19、第十九回(第1/2页)
中医上说，鹿肉乃纯阳之物，有补脾益气、温肾壮阳之功效。能够补五脏，润血脉。
于欢抓回来的那头小鹿看起来不大，身上的肉却不少。
全剔下来，竟有将近二十斤。
于欢扛着一头鹿回去，小石头当即快乐的蹦起老高：“鹿肉！吃鹿肉！”
红姑眼中也露出了满满的笑意。
她上一次吃鹿肉，还是在家当姑娘的时候。
当时大人们是怎么做的来着？
红姑仔细回想着。
麋鹿浑身是宝，她可得好好筹划一番，万不能浪费咯。
待想好章程，红姑牵着那鹿，直接在院子里拿刀放血。
小石头已经懂事的去灶房生火了。
红姑今儿早上烙了不少大饼。
小石头生起火，把已经凉掉的饼子隔水加热，这便是于欢她们今晚的主食了。
院子中，于欢拿了个大盆，帮忙接鹿血。
红姑用手蒙住猎物的眼睛，一刀下去，小鹿瞬间停止挣扎。
当红姑将手挪开，那双湿润的黑眼睛已经失去了光泽。
…………
尤记得于欢当初第一次见杀兔子，当场吐了一地。
后来更是连续几天没碰过肉食。
红姑看在眼里，什么都没说。
过了几天，她把那顶兔皮帽拿给于欢时，说了这样一段话：
“这世上万物，不是你吃我，便是我吃你。
只要活着，谁都是用无数生命供养起来的。
难道你不亲自动手，便没有生命因你而死吗？”
红姑说这话时一脸淡漠，于欢的嘴唇忍不住轻轻颤抖。
“你只需记得，任何时候，万不可祸害无辜。
尊重生命，必要下手时，也要给个痛快。
行事对得起良心，便没什么好怕。”
说完，她摇头笑笑，怜爱的说：“还是个孩子呢，竟比小石头还要心软。”
一番话说的于欢面红耳赤。
于欢也算是在古代装了回嫩。
红姑以为她才十几岁，哪知道她都已经二十多了。
红姑这个当娘的，其实比她也没大多少，心智却成熟多了。
惭愧惭愧……
红姑的话，于欢认真听了。
从那天开始，当真不再胡思乱想。
书回当下。
红姑手起刀落，温热的鹿血汩汩流入盆中。
不一会，便接了满满一盆。
红姑高兴的道：“先放进灶房里，用干净的布盖上。回头我拿些去村长家换几个鸡子，给你们做鹿血羹吃。这东西可是大补。”
于欢没吃过鹿血羹，但看红姑的神态，一定是好东西。
她老实点头，小心捧着一大盆鹿血，去灶房找布盖盆子去了。
待她出来，红姑已经麻利的剥好鹿皮。
鹿皮质地柔软，像红姑这种熟手，剥起来就很快。
于欢把红姑家的菜板拿出来，放在一张条凳上，顺手接过红姑手中的刀：“剁肉的活计我来吧，你只说怎么做。”
红姑知于欢力气大，没跟她抢这卖力的活计。
她用手在鹿肉上比划几下，让于欢顺着纹理砍。
于欢点头，很快便将鹿肉分解开来。
分好块之后，于欢拿着菜刀，开始剔骨。
红姑在她身旁，拿着另一把菜刀给剔下来的鹿肉切片。
第一天，红姑做的是炙鹿肉。
炙鹿香气扑鼻，烧烤独有的味道给鹿肉增添了一丝特有的烟火气。
只需一点盐巴，便叫人欲罢不能。
红姑将鹿肉切成薄片，放在烧红的大石板上炙烤。
薄薄的鹿肉遇热，很快就变色收缩，撒上少许盐巴，便可直接入口。
这大石片，还是于欢做给红姑的。
于欢发现红姑很喜欢烤东西吃。
她觉得用树枝烤肉有些麻烦，需要人不停翻动，又不好掌握火候，就想着帮忙做些别的工具。
铁板或铁网不好拿出来。
于欢想来想去，最后在山中找了块漆黑光滑的大石，削成片状带了回来。
教红姑烧热之后用来烤肉。
自从得了这块石板，树枝烧烤便失了宠。
红姑很喜欢这块石板，经常拿来烤肉。
那石板常常被油脂沁润，被盘的油光锃亮。
哪怕仔细清洗过后，好像还带着肉香。
小石头每次可愿意洗这个了。
这石板甫一加热，似乎已隐隐撒发出香味来。
于欢把堂屋的凳子搬了几张出来。
这会，石板上面铺了满满的鹿肉。
两大一小围坐在石板左右，人手一张大饼，直接就着石板用起晚食。
红姑拿着筷子翻动鹿肉，不时夹起两片放进于欢和小头的碗里：“这块好了，趁热吃。”
于欢还是第一次吃鹿肉，一口咬下去，当即知道古人为何对鹿肉如此推崇。
那鹿肉口感细腻，带着嚼劲，还不干不柴。
除了烤肉的香，还能吃到一丝淡淡的甜，和一种独特的清新感。
当真妙趣无穷。
比兔肉好吃。
词汇略贫乏的于欢如是想。
怪不得四大爷那么爱吃，不光自己吃，还要安利给别人。
…………
毕竟是二十斤肉，红姑将大半鹿肉做成了肉干。
这样更方便储存。
红姑见于欢和小石头都很喜欢鹿肉，调着样做了整整两天鹿宴。
把甥舅两个吃的眉开眼笑。
炖鹿肉滋味醇厚，顺滑多汁。
连里面的萝卜都异常香甜。
鹿肉汤更是味道鲜美。
红姑在汤里放了些菌子，小火炖了许久，那滋味，美的能鲜掉舌头。
红姑不光只做鹿肉。
鹿蹄和鹿尾也被放进锅里，加了大酱炖的烂烂的。
鹿蹄上胶质很多，鹿尾更是嚼劲十足。
几人啃得头也不抬。
内脏也没的浪费。
红姑做了一道叫做“热洛河”的名菜，是用鹿血煎鹿肠。
据说是前朝一位皇帝老儿的最爱。
于欢吃着不大习惯，小石头倒是十分喜欢。
因这两天忙着吃肉，红姑“奢侈”的把剩下的内脏简单处理后，全都储
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