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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《我有一个废品站》 17、第十七回(第1/2页)
红姑做饭，就像她这人的性格一样，大开大合，随意之中带着洒脱。
就于欢这段时间的体会来讲，成品的味道是真没的说。
这大概就是天赋型选手吧。
红姑在院子里将脱皮的兔子同手中菜刀一起，用冷水冲掉表面血水。
转身拎着兔子进屋，放在圆形的大菜板上，手起刀落。
“咚咚咚”几声，那兔子就变成了大块的兔肉。
然后，她用温水将兔肉浸泡其中，搓洗几遍，去除血水和异味。
处理兔肉的间隙，红姑还不忘指挥于欢从锅中取一半热水出来，放在盆中备用。
红姑几下将兔肉处理干净，直接扔进还剩半锅热水的陶锅之中，转头高声喊小石头出去摘些“和事草”回来。
放完兔肉，红姑在小石头择好的野菜之中挑挑拣拣，丢了几片绿色叶片进去。
她动作太快，于欢也没看清都丢了些什么，想必是用来去腥的。
另一头，小石头摘了两棵和事草，也就是大葱回来。
红姑把大葱简单冲洗一下，随手掰成粗粗的几段，一同丢进沸水。
很快，锅中出现少量浮沫。
红姑将浮沫撇出，出门去院子里的一口缸中用大勺取了一大坨黑乎乎的东西，放进锅里用水活开。
盖上锅盖，开炖。
那黑乎乎的东西，是本地一种用豆子做的酱料。
当地人叫它大酱。
在这片地界儿，是家家户户必不可少的调味品。
没有菜的时候，取些大酱抹一点在干饼子上，村人们也能吃的津津有味。
要是能再卷些和事菜或者不拘什么的野菜，滋味还能更好些。
红姑她们逃难过来时，这东西带的不多。
现在这缸大酱是到了地方之后，红姑自家新做的。
当季做的新酱，味道淡了些，红姑做炖菜特意多放了点。
“妥了，这便等吃吧。”红姑站起身，把手中大勺放下，笑容满面的说。
“火小些，不用生的太旺。且得炖它个把时辰，滋味才叫好。”
于欢闻言点头，认真盯着灶坑里的火。
红姑一刻不停，洗了把手，将刚才留好的热水拿出来。
她把小石头处理好的野菜用热水烫过，用菜刀简单切了几道，攥水捏成几团，放在一旁晾凉。
又去处理于欢带回来的小鸟。
这些鸟没有多少肉，红姑仍然处理的仔细。
她用剩下的热水烫洗去毛、处理内脏，又用盐巴在内壁揉搓几下。
做完这一切，红姑让小石头在柴火堆里找了几根粗细适中的的树枝，将鸟肉穿起。
前期的准备工作便算做完了。
接着，红姑用火钳从灶坑里取出几块烧的正旺的柴火，在院子里升了一堆火。
火堆两旁架起木架，将鸟肉分别放在两个架子中间，就着火势开始烤制。
时不时转一转架子上的鸟肉，让它受热均匀。
过了一会儿，又用手指捏一小撮盐巴，均匀的撒上去。
随着红姑的操作，火焰炙烤动物油脂的香气在空气中飘散开来。
那是人类篆刻在基因中的味道，无人能拒绝的了这种诱惑。
小石头蹲在一旁，看的直咽口水。
红姑干脆让他看火。
小石头领了任务，就老实的蹲在那里，学着红姑的样子转动树枝。
眼睛一眨不眨的盯着，坚决不让鸟肉被烤糊了。
村里的孩子从小就知道生火烤吃的，烧烤这活计，他门儿清。
红姑很放心把烧烤的活交给小石头，转身回去灶房和面，准备做饼子去了。
红姑娘俩在院子里烤鸟肉的功夫，陶锅中炖着的兔肉在热水的催化下，逐渐冒出醇厚的香味来。
…………
于欢坐在原地，像是没有感受到院子里的热闹，也没闻到近在咫尺的香气。
她机械的加着柴火，眼神放空。
不一会儿，锅盖在她面前被红姑掀起，蒸腾的白色雾气飘出，带着更为浓烈的香味飘散的空中，扑了于欢一脸。
红姑探头看一眼锅中的兔肉，顿时笑了开来：“炖的不错，马上就能吃了。”
她说着，把湿乎乎的面团分成几块，直接贴在陶锅上半部空闲的位置上，再次关上锅盖。
她没有注意到低着头的于欢，忙碌的转头出去查看小石头的劳动成果。
院子里，鸟肉已经烤的差不多了。
烧烤的香气更加浓烈。
红姑拿着小刀在上面划了一道。
鸟肉很薄，小石头一刻不停的翻烤，每一块肉都被烤的刚刚好，仿佛连骨头都被烤制的酥脆起来。
这一刀下去，憋在内里的热气散发开来，肉香味直喷天灵盖。
红姑看着里面也烤的很好的鸟肉，满意的点点头：“烤的不错。”
口水已经快要决堤的小石头闻言，裂开嘴巴傻笑起来。
红姑估摸了下时间，叫小石头把火灭了，拿起烤小鸟回屋。
这烤鸟肉少，直接吃不过瘾，她要把它连骨带肉一起剁碎，再拌些盐巴进去，做成冷吃肉。
到时香味融合之下，连鸟骨头都能直接嚼碎了吃。
红姑想到那个美味，自己也忍不住咽了下口水，手中菜刀挥舞的愈加欢快。
至于一旁早已经晾好的野菜，等吃饭前用大酱简单抓拌两下，便是一道爽口小菜了。
红姑做饭爽利。
虽然每一样吃食的做法都很简单，但香味骗不了人。
当兔肉终于出锅，和其他食物的味道交织在一起，汇成一股让人欲罢不能的香气。
那香味在空气中缓缓扩散，馋的村子里的小娃娃们直流口水。
大人们亦是忍不住用力闻了一下，咂咂嘴，使劲儿咬一口手中的干饼子。
闻一口味儿，就一口饼。
嘿，你还真别说。
更馋了……
…………
就是这么个让全村人都眼馋的美食，“身在福中不知福”的于欢却当场吐了出来。
于欢原本以为自己已经适应了。
于欢全程都是一种麻木抽离的状态。
她以为自己很冷静。
可是，当她坐在饭桌前，面对那一大碗卖相良好、香气四溢的酱炖兔肉。
不知为何，眼前出现的却是血淋淋的肉块。
一忽儿，那兔肉变成了一只刚被蜕皮、不停滴血的“白”兔。
一忽儿，血淋淋的兔子又变成了那
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