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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》 第135章【正文完结】(第2/4页)
“老师，快进来吧。”林阅棠说。
老师们带了鞋套，自己套上后走进客厅，客厅开了空调，所以没有外面那么闷，曲老师看一眼厨房：“林老板在做饭呀。”
“对，煮了点汤。”林阅棠请老师们在沙发上坐下来。
曲老师虽然没有特意去打量，但能感觉到屋子收拾得很干净，很舒服。
她从包里拿出一支笔还有一张表格，是家访表格，要写学生姓名家长名字住址还有家长意见之类的信息。
“我们先聊一聊，等下还要麻烦你填一下这个。”
“好。”林阅棠点点头。
“卿宝在家有没有好好吃饭呀？”
林阅棠笑着说：“有，宝宝她吃饭很认真的，而且还会帮忙添饭端碗，有时候她觉得我有点辛苦，还会过来帮我，给我捶捶背之类的。”
曲老师记得卿宝在幼儿园吃饭就是很专心的小朋友，在家有小姨做的那么香的饭菜，肯定吃得更认真。
曲老师又问了一些情况：“上个家长说小朋友经常在家里看电视不愿意睡觉，卿宝会吗？”
林阅棠也逐一回答，比如宝宝在家虽然也看动画片，但看完规定的时间，她就会乖乖关掉，玩具也会自己收好等等……
小卿宝坐在前面的小书桌上，虽然是画画的姿势，但小耳朵一直竖起来听，听到小姨的夸奖，她嘴角翘起来。
压不住，根本压不住！
曲老师看着宝宝小姨在表格上面填写的家庭人员内容，她心里下意识抽痛一下，脱口而出：“……我觉得你那么年轻就一个人带着小朋友，还把她照顾得那么好，真的很不容易，你好厉害，如果是我，我肯定做不到。”
林阅棠笑了笑，如果是别的小孩，她可能也做不到，但因为是宝宝，是聪明可爱的、让人心疼的小卿宝。
这么好的一个小朋友，她不能让她走上书中的结局。
曲老师还给林阅棠看了小卿宝在幼儿园跟小朋友们玩的视频跟照片。
屏幕上放映着的小家伙脸上带着充满阳光的笑容，周围都是她的好朋友，不再像书里那样因为穿得脏兮兮的，又不爱说话，所以被其他小朋友欺负。
林阅棠轻轻点了点屏幕上小卿宝的小脸，她眨了眨微微湿润的眼睛，将笔盖合上：“木棉花汤煮好了，两位老师要不喝点再回去吧？”
曲老师张了张嘴巴，一般来说，她们是不会留在小朋友家里吃饭的……但，但那是一般……林老板的手艺，那完全脱离了“一般”啊！
她们哪里抵挡得住！
曲老师跟封老师对视一眼：“那，那我们就留下来喝一点，打扰啦。”
“没事。”林阅棠起身走进厨房，刚刚煮好的深褐色木棉花汤还在咕噜翻滚着，她加了一点盐下去调个味道。
小卿宝抱着碗出来。
曲老师用勺子舀了舀，搅开里面的热气，然后舀起一口带着油星子的汤吸入口中，刚开始是一股带着清苦滋味的咸香，随后泛出一点排骨的荤香和甜味，刚刚的苦味也逐渐回甘，喝起来不觉得涩，反而滋润上头，将心中燥闷的火气都给灭掉了。
曲老师喝完半碗汤，觉得整个人舒服多了，连晚上还要加班家访的怨气都少了点。
接着她又去吃里面的肉，里面的排骨还有鸡爪都炖得软烂，排骨轻轻一咬就脱了骨，带着满满的肉香味，鸡爪也是炖得酥烂，黏糊的胶质上面挂满汤汁。
曲老师感慨：“林老板，你的手艺真的越来越好了，宝宝可以天天吃到你做的饭真的太幸福了。”
虽然已经吃过林老板做的美食，但每一次再吃还是会被经验到，无论是什么食材到了她手里，就跟在灵泉里泡过一样，变得特别好吃。
虽然很不好意思，但曲老师还是忍不住又添了半碗汤。
林阅棠大方地让她喝。
等喝完汤，老师们又帮忙收拾了一下，这才离开。
又过了两天，这闹人的回南天终于结束，但因为临近清明，经常有雷阵雨，难怪古诗说清明时节雨纷纷。
一眨眼就到了星期三下午。
明天就是清明，下午，林阅棠订购的猪崽就都处理好送过来了。
为了让大家明日能拿到烧猪，林阅棠这会儿就开工了，先把厨房一些东西搬到外面，空出更大的位置来处理猪肉。
招奶奶跟梁奶奶还有陈大爷也都过来帮忙。
林阅棠说：“这可能要弄到凌晨。”
陈大爷不以为然：“不就是熬夜吗，小意思，我之前经常去夜钓，小棠你尽管吩咐，我们现在要做什么？”
“要先焯水。”林阅棠将店里最大的那个锅拿出来，往里面加葱姜烧酒煮开，跟大家一起将乳猪放进去焯一边水。
这个步骤除了是去腥味之外，还有一个作用就是让猪皮可以更加爽脆。
焯过水的烧猪又过一遍凉水，这才开始腌制，放白砂糖、盐、胡椒粉、五香粉，柱候酱、蚝油等等……
腌个一小时。
林阅棠还搞了两只鸡，也腌一腌。
招奶奶他们来帮忙肯定要忙得很晚的，正好这两只鸡就拿来当宵夜了。
等乳猪腌制好，就冲干净表面的调味料，然后均匀地涂上脆皮水，想要烤出来的东西外皮酥脆，就必须上脆皮水。
涂好后放入烤炉里，一个烤炉可以同时烤三只乳猪，其实挤一挤能烤四只的，不过为了受热更均匀，林阅棠还是不将就了。
两个烤炉一起烤，先一百八十度，然后再两百度，差不多两个小时候，烤出来的乳猪表面略带金黄色泽。
林阅棠将乳猪从烤炉上面勾出来，将烤炉侧面打开，底下多放点炭火进去，烧得旺旺的，将乳猪放上去抬着在火焰上面来回转动烤着，一边烤，一边刷油。
在明火高温之下，乳猪的表面逐渐变得枣红通亮，木炭的香味跟烤出来的那股肉香带着油香味弥漫出来。
陈大爷闻着这股味道，直吞口水：“这也太香了。”
一只乳鸽烤个十分钟左右就能收起来，小陈拿来红丝绸跟装乳猪的长盒子，给乳猪头顶绑个大红花。
“我还腌了两只鸡，最后放下去一起烤，等下我们吃烤鸡。”林阅棠将烤炉合上，又把下一批乳猪摆进去，重复刚刚的步骤，等烤到最后一批时，把腌过的烤鸡也一起放进。
烤鸡烤制的时间比烤乳猪快，林阅棠看着时间差不多了，就把烤鸡勾出来。
烤鸡的颜色也烧得非常漂亮，油光光的琥珀色，这也是淋了脆皮水的，所以表面还有股透亮的薄壳，看着就知道非常脆。
大家熬到现在本来就累得不行，现在看见这热腾腾的烤鸡，肚子都忍不住咕噜噜响起来，尤其是陈大爷，响得最大声。
招奶奶笑话道：“我还以为打雷了。”
林阅棠笑着将鸡肉撕开，那被烤透的鸡皮发出咔擦的细微脆响亮，露出里头汁液丰沛的嫩滑鸡肉。
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