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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》 100-110(第25/28页)
林阅棠摇摇头。
徐清让抬眼。
林阅棠说：“还请了个小姑娘洗碗，有时候帮忙做点杂事点点餐之类的，不过做菜还是我一个人来。”
徐清让哦一声，又吃了块山药：“也没有其他人能搭把手吗？”
林阅棠：“没有，我爸妈还有姐姐一家都去世了，就只有一个小侄女。”
“之前听洪姐说过，”徐清让带着一点歉意，“不好意思，不小心勾起你的伤心事。”
“没事，已经过去了，日子总要朝前看的嘛。”林阅棠笑着说。
徐清让看着她，缓慢地点点头：“你很厉害。”
林阅棠指了指炖汤：“你赶紧吃吧，等下凉了。”
徐清让说好，加快速度，把炖汤喝完，顺便把垃圾拿去扔掉。
林阅棠将炖盅放在水里泡着，明天刷起来方便点，然后关掉灯，这才上楼。
翌日清晨，洪老板过来送面条，还拿了一袋眉豆下来。
“朋友送的，不过我也不知道怎么吃，想着你开餐厅的应该能用得上，就给你拿过来了。”
“谢谢洪姐，要不留下吃个早餐？”林阅棠说。
“久不久啊？要是太久的话还是算了，现在面条的销量越来越好，我等下还要去送货。”洪东芝笑着说，累是累了点，但是能赚钱总归是开心的。
“那我就用面条给你煮个牛肉丸吧。”牛肉丸跟面条都是现成的，另外炸个蒜蓉油就行了，林阅棠快手快脚，几分钟后端着两碗牛肉丸面条出来，锅里还有点牛肉丸，等下给宝宝跟云雅做早餐。
洪东芝拿起筷子吹了吹就吃起来面条来，吃了两口面条，又去吃牛肉丸，然后连面汤都喝了几口：“你这里的牛肉丸是真的好吃，不止是手打的原因，还有你调味也更香，难怪那么多人来抢，我大侄子跟我说网上很多人说牛肉丸买都买不到，我今天可真幸运能吃上。”
“确实，牛肉丸通常刚开店就差不多卖完了。”林阅棠笑着说。
洪东芝大口地将牛肉丸面条喝完，连面汤都喝得一干二净，她满足地擦了擦嘴巴：“小棠，谢谢你的早餐，那我先走了。”
“好，路上小心点。”林阅棠也把面条吃完，然后将碗筷收拾进去，又把眉豆拿到仓库。
她看这眉豆真不错，正好羊肚菌汤也卖几天了，明天可以换换口味，弄个眉豆墨鱼鸡脚汤吧。
沈萍跟她说，现在肿瘤科很多病人家属都喜欢到她这里买东西吃，多换换炖汤的花样，他们应该喝着也比较开心，心情好了，对治疗也有好处的吧。
店里做凤爪用的鸡脚就挺好的，所以林阅棠继续跟这家店多订了量，下午去接小卿宝的时候，又到菜市场买了墨鱼干，提前一晚上先把眉豆花生、剪成小块的墨鱼干还有瑶柱放到冷水里泡发，明天早上就可以直接放下去炖汤。
到第二日，林阅棠采购完回来，处理好鸡脚，又从仓库拿无花果跟蜜枣，加上昨天泡发的材料，还有刚刚买回来的、切成块的胡萝卜还有山药一起平均放到炖盅里，然后摆进蒸笼。
六点半。
沈萍准时来到店里，她看着招牌：“哎呀，今天换成眉豆鸡脚汤了呀。”
“嗯，要来一份吗？”林阅棠笑着问。
沈萍点点头：“给我来两份，我跟我妈都尝尝，帮我打包吧。”
“好。”林阅棠从蒸笼里拿出两个炖盅，她掀开盖子。
眉豆汤的汤水浓厚却不浑浊，里边的材料特别多，一眼看过去都说不清到底有多少种，沈萍一看就知道这味道肯定好。
打包好后，沈萍拿着早餐回到家里：“妈，来吃早餐了，喝完休息下，我们要去医院艾灸。”
“好。”沈母关掉听个热闹的电视走过来，“今天换汤啦，这个眉豆汤看着也不错。”
因为材料多，很多色泽味道融合在一起，但味浓而不浊，汤亮而不油，沈母先喝一口汤水，好喝到她说不出形容词了。
然后拿起筷子吃里头的食材，先夹起一块深褐色的墨鱼干，墨鱼干泡过一晚上，又炖了那么久，吃起来一点都不费牙；鸡爪也是炖得皮肉成半透明的胶质状态，吃起来极为软糯；里头的山药洁白粉糯，还有胡萝卜也是很清甜；肥嫩的鸡爪油脂溢出，让炖汤多了丝顺滑的肉香。
这可太不错了，太好喝了。
沈萍夹着一个鸡脚慢慢啃着：“林老板鸡脚特别大只，是真的能吃到肉的，有些店里的鸡脚就只有一层皮，吃着一点滋味都没有。”牙齿都给磨酸了，还刮不下一点肉。
“就是。”沈母点点头非常赞同沈萍这句话，然后又夹了一只鸡爪给女儿，“你爱吃，你多吃点。”
说完，又自己端起碗，把汤底全都喝完，甚至将碗里的眉豆全都吃得干干净净。
沈萍看着碗里的鸡爪，鼻子酸酸的，明明她现在也是大人了，但是她妈妈还是会把她喜欢吃的东西夹给她。
她喜欢这种感觉，她也贪恋这种感觉，她不想没有妈妈。
招奶奶打完太极拳，跟朋友来到小饭馆里点了眉豆鸡脚汤，旁边陈大爷跟昌大爷早就吃上了，喝得津津有味。
招奶奶也拿着勺子不停地喝了大半碗，她想起一件事：“小棠，你要不要做那个腊肠啊？”
现在刮北风，正是做腊味的好时机，东城这边一直有秋风起做腊味的传统，因为这时候温度低风大，太阳也足，可以把食材里边的水分蒸发掉，要是放平时来弄，过两天就发霉了。
林阅棠想啊，她之前就很想了：“我要弄，您呢？”
“我也要弄，我家里有一台机器可以绞肉用，等过两天我拿出来洗洗，咱们一起搞吧。”招奶奶想着小棠要是不弄，她就去猪肉档买人家灌好的腊肠回来晾就行，毕竟弄那个机器还挺麻烦的。
“好啊，如果您不介意的话，到时候我帮您一起调味，我知道有个配方弄腊肠很香的。”林阅棠笑着说。
“我这哪里会介意啊，我这感谢都来不及呢，对了，我看你楼上那个遮阳布还搭着呢，现在可以收起来了，正好可以空出地方给晾腊味，”招奶奶跟旁边的陈大爷说，“老陈，等小棠有空的时候，你去帮忙收一下。”
其实陈大爷给弄了个机关，一卷就上去了，不过林阅棠最近没上楼顶，所以没弄。
陈大爷吐出鸡爪骨头：“行，小棠，你啥时候有时间我一声就行。”
招奶奶低头喝了两口眉豆汤，又继续和陈大爷道：“下午咱们把那个机器也搞出来清洗，这起码有两年没用过了。”
绞肉机器也是亲戚送的，拿过来的第一年她用过一次，但是弄出来腊肠不好吃，后面就一直闲置在那里。
第110章
中午营业时间结束, 林阅棠开门让陈大爷上楼帮忙收遮阳网。
陈大爷上去有点久，等林阅棠跟云雅吃完午饭才拿着一个大大的黑色袋子下楼，因为小饭馆旁边有几棵大树, 有时候树叶会被吹到遮阳网上面。
遮阳网一收，
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