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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》 80-90(第11/29页)
刚刚凑到嘴边就闻到一股特别香的蛋油荤香:“好好吃啊,这也是你老板做的吧?”
云雅点点头。
陶湘:“我就知道,只有她的手艺那么厉害,还有你昨天发过来的那个饭菜,我的天啊,快把我给馋死了,恨不得立刻从屏幕冲过去我直接大吃特吃。”
云雅笑了笑:“昨天老板做了很多菜,后来我们都没有吃完,她就把剩下让我打包回来了。”
陶湘瞬间就像是闻见鱼的猫:“刚刚你从冰箱拿出来的那些也是你老板做的?啊啊啊啊,我能不能也一起吃啊!?”
云雅想了想,点头:“可以。”
“太好了太好了。”陶湘激动地跳起来,她也去帮忙加热,“哇塞,这个白切鸡看着就好靓啊,我的口水都要流出来啦。”
还有这个葱姜酱的香味好咸香啊,她闻着就疯狂唾液分泌。
白切鸡不需要加热,其他菜都要加热,重新复热之后端上桌。
隔夜菜的香味特别浓,吃着甚至比刚刚出锅的时候还要入味,陶湘端着米饭,先吃藕片,藕片清脆中带着一点辣意,还有这个花蟹也好好吃,这个香芋蒸排骨真是绝了,排骨嫩滑又有荤香味,而且没有腥气。
不知道为什么她爸妈做的蒸排骨那个血味特别浓,明明也有腌制啊,但就是做不出林老板这种只有滑嫩又有嚼劲而且满满肉香的。
她还拿起勺子,舀起香芋排骨底下的汤汁淋在米饭里,这汤汁吸收了香芋的鲜甜还有排骨的肉香,虽然是看着是浅褐色的清澈,但是滋味浓得很,特别下饭,一勺汤汁就能拌着半碗米饭吃完。
“太香了!”陶湘咽下嘴里的米饭,又伸手去夹白切鸡,带着一点冰冻口感的白切鸡别有一番滋味,蘸着葱姜酱吃特别下饭,还有这个葱姜酱真是不止是闻起来香,吃起来更香,比她之前吃过都要好吃。
里边用的是沙姜,沙姜香味够浓郁,又没有普通的姜那么刺激,这样做出来的葱姜酱甚至可以用来拌饭吃。
吃完饭,陶湘跟云雅一起用牙签吃田螺,她吃得满手酱汁,最后还将手指上的酱料嗦干净这才罢休。
“好久没吃过那么饱的早餐了,咱们老板的手艺可真厉害。”
云雅:“!!!什么叫咱们老板?”
陶湘哈哈哈哈:“我就随口一说,你别多心别多心,我肯定不会跟你抢工作。”
云雅:“!!!”我怎么那么不相信呢!
洪老板的车子一路向前开,一直来到工厂门口。
小乖看到人就跑过去:“小棠姐姐,宝宝,好久没见啦!”
“小乖姐姐好。”小卿宝也打招呼。
工厂现在热热闹闹的,大家都在忙活着,大姨们把桌子给摆上,就直接摆在工厂前面的空地,洪老板说了,今天让大家吃个够。
“我妈妈说上午吃面条,然后下午吃大餐。”小乖也帮忙给大圆桌子铺上一次性塑料布。
因为厨房人跟食材都太多太挤,洪老板请来的村厨汤大姨直接让人搞来两个蜂窝煤炉子,就在外边熬汤。
林阅棠很久没有见过蜂窝煤了,不由得多看了几眼,小卿宝也指着黑乎乎的蜂窝煤说:“小姨,那个是不是黑色的莲藕啊?”
“不是哦,这是用来烧火的,叫做蜂窝煤,不过确实跟莲藕长得有点像。”林阅棠笑着说。
汤大姨又端着一锅水从里边出来:“让让,小心弄到你们哦。”
林阅棠看着汤大姨把锅放到一边,用黑色的长夹子把蜂窝煤放到煤炉里,再把大汤锅给放上去,然后扔下去几根牛骨头,这骨头一看就特别新鲜。
林阅棠又看了看旁边摆放着的卤料,应该是准备用来熬煮面底汤的。
洪东芝把车停好,看见林阅棠一直在看卤料:“咋啦小棠,这卤料有什么问题吗?”
林阅棠想了想,就说了句:“要是桂皮可以多放一点味道会更香。”
洪东芝闻言,就跟汤大姨说:“汤大姨,小棠是特别厉害的厨师,咱们这面汤底料就按照她说的多加点桂皮吧。”
汤大姨无所谓,她很有服务精神的,雇主说什么就是什么:“行,那就按照这靓女说的来。”
林阅棠听见她们都这么说了,不止多加了桂皮,还顺手把卤料的比例改一改:“炒香再放到汤里吧。”
汤大姨也点头,按照林阅棠说的方法把炒香后卤料包放到锅里边,她看了看火,又走进厨房准备下午需要用到的食材。
小乖带着林阅棠她们去其他地方玩,因为家里离工厂不远,还带她们到自己家里:“这一箱烟花我们可以晚上放来玩。”
她们这里是郊外,对烟花管控不严。
小卿宝蹲下来撑着小脸蛋:“不是过年也可以放烟花吗?”
“可以啊,反正想什么时候放就什么时候放,不要去山上放就行,因为山上很多树,容易着火的,我们去空地放。”小乖说。
小卿宝点点头:“好啊好啊。”
汤大姨备好菜,从厨房走出来,想要搅动一下汤底,把牛肉放进去。
她掀开锅盖,比往日要浓郁非常多的香味迎面而来,汤大姨整个人一愣。
洪东芝刚好路过:“怎么了汤大姨?”
“我从来没有煮过那么香的卤汤底,”汤大姨说,“刚刚那个靓女教我这样弄,煮出来的汤比我之前熬的都要香。”
洪东芝爽朗地笑道:“我都说了,小棠是很厉害的厨师。”
“没想到她年纪轻轻那么有本事。”汤大姨真是佩服,“用这个汤底再加上新鲜的牛肉,还有洪老板你的面条,中午这一顿肯定要把大家都香迷糊了。”
洪东芝听见这个描述,也馋了起来。
汤大姨将牛肉放下去卤。
一直到中午,洪东芝让人在空地搭好篷,还从厂里拖出来电线,摆上一排的工业风扇,大风呼呼呼地吹着,再加上几颗遮阴的大榕树,大家坐在一起,倒是不觉得热。
汤大姨跟她的徒弟们开始切牛肉还有煮面,其中一个帮忙搭帐篷的人饿得慌,就让汤大姨先给他煮一碗。
“你要什么面条啊?”汤大姨问。
这人说:“河粉吧,给我烫个河粉的。”
汤大姨抓一把河粉放到牛骨清汤里烫熟,铺上牛肉片,然后舀起一勺卤汤跟清汤混在一起,最后撒上一把葱花,这人太饿了,也不嫌烫,端起来就吃:“汤大姨,你这厨艺比以前进步好多啊,这汤弄得好好喝。”那股肉酱香味特别浓。
汤大姨是村厨,他以前也吃过汤大姨做的面条,没这个香。
汤大姨说:“这汤底不是我熬的,是洪老板带来的那个小姑娘帮我改了卤料。”
这人恍然大悟:“哦,你说她啊,她是我们厂里的股东,是靠技术入股的,洪老板说了我们生意能那么好,都多亏了她给的煮面配方。”
“居然还是股东,这也太厉害了。”汤大姨心中佩服。
她把剩下的面条烫好,大
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