您现在阅读的是
魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》 20-30(第21/27页)
林阅棠跟着洪东芝走进厨房,洪老板说:“哎呀,早知道要窑鸡,就不挑那么大的鸡了,不容易熟。”
林阅棠主动道:“没事,砍成两半就好了,我来腌吧,就这一只吗?”这鸡肉很新鲜,看着就知道好吃,她已经迫不及待要上手了。
洪老板问:“你要出手,那我再让人多杀几只,让大家都尝尝你的手艺?”
“行!”林阅棠想起个事,“洪姐,你们这里有荷叶吗?”
洪东芝摇摇头。
林阅棠:“芭蕉叶呢?用来包着鸡,然后再加上几层锡纸,窑出来的鸡肉会更清甜一点。”
洪东芝回忆完:“这个有,我等下去摘。”
“我跟你一起吧。”林阅棠把处理好的鸡先放进冰箱里。
洪东芝带着她往田里的方向走,小卿宝跟着小乖找土块,脸上蹭着几道脏兮兮的痕迹,看起来像一只小花猫。
她看见林阅棠,立刻跑过去,拉着林阅棠的手,指了指前面的小土堆说:“小姨,你看,这些都是我找的!”
“你找的土块都很漂亮,全都可以用上的,你也太厉害了吧。”林阅棠给她擦一下额头的汗水。
“我再去找,我要找好多,然后我们就可以搭一个那么那么大的窑啦!”小卿宝被夸得干劲满满,两只软乎乎的小手跟雨刷器一样上下比划着。
洪东芝看着她这个样子也忍不住笑了,俯下身子,柔着嗓音问:“我跟你小姨要去找芭蕉叶,你要一起吗?”
小卿宝立刻点头:“要。”
几人一起往前面走去,过了会儿,就闻到一股味道,小卿宝捏住小鼻子,看见前面篱笆里的猪:“猪猪!”
一个大叔走出来,洪东芝跟他说:“陈叔,我来你这摘一点芭蕉叶。”
林叔点头:“行,你随便摘。”
林叔的几颗芭蕉树在里头,她们走进去,折下来几片芭蕉叶。
“小姨,我来拿我来拿。”小卿宝迫不及待伸出小手。
这芭蕉叶比她还高,林阅棠就只给了她一片,小卿宝抱着芭蕉叶差点摔倒,她就停了下来,把芭蕉叶放在地上,拍拍手,然后捏着小拳头给自己打气,紧接着嘿咻一声,将芭蕉叶给扛起来,一边走一边突然唱着歌鼓励自己:“猴哥猴哥~你!真!了!不!得!”
走到一半,她看见前面停着一辆三轮车,这个车车挡着她去火焰山了,小卿宝正有点不开心,然后看见开三轮车的那个人正是小乖姐姐的小表哥。
“我带你们回去吧。”
这三轮车是电动的,载上她们开得又快又稳,风呼呼地往后吹,小卿宝的芭蕉叶东甩西甩的,她有点担忧,不知道要不要继续抱着:“小姨,这个大扇子会不会把我带到天上去?”
林阅棠挑了挑眉:“那你想不想上天啊?”
小卿宝也纠结了:“想,但是宝宝还没学会飞呢,摔下来可怎么办?”
林阅棠笑着说:“摔下来小姨接住你。”
“嚎!”小卿宝用力点头,小姨那么厉害,肯定能接住她的。
三轮车回到厂子里,林阅棠走到田里蹲下来开始搭窑,下边要用砖头留个入口,然后将土块叠上去慢慢收拢,最后封口,然后用树枝跟稻草点燃了火,塞到里边去,大概要烧一个多小时左右,这样土块的温度才足够高。
小乖又拉着小卿宝去别的地方玩,村子也有人种荔枝,沉甸甸的果实把树枝都压弯了。
因为洪东芝在村子里建厂子,这个种荔枝的人的亲戚也去厂里上班了,她看见小乖跟小卿宝就招呼她们过来,给她们摘荔枝吃:“来你们挑些最甜的。”
小卿宝尝了一颗,点点头,觉得真的好甜好甜,特别好吃,她抱住荔枝没有继续再吃了,她要留着回去给小姨尝尝!
林阅棠把芭蕉叶洗完没事做,就跟洪东芝去办公室把合同给签了。
洪东芝还把未来的一些计划资料都拿来给她看,接下来面厂的方向主要还是以散客为辅,供货为主。
洪东芝说:“我们现在供应一些茶楼跟餐饮店,反馈都挺好的,超市方面有些不错,有些不太行。”
林阅棠让她把超市的资料拿来看看,发现销量好的超市周围是老人或者家庭比较多,销量一般的超市主要面对的顾客是单身年轻人或者情侣。
林阅棠提建议:“洪姐,我觉得可以弄个半斤一包的小包装,然后包装袋后边印上煮面的配方,半斤粉要放多少水多少克盐全给它列清楚。”现在年轻人就喜欢这种能把饭喂到嘴边的。
洪东芝一边听一边记:“小棠,你这想法可太好了。”
第29章
林阅棠又给洪东芝整理出一些煮面的配方, 不同的面用不同的办法烹饪,只要顾客不要突然灵机一动,煮出来的面都好吃。
小卿宝跑着回来给林阅棠送荔枝:“小姨, 荔枝枝~好甜的!”
林阅棠从她的怀里边摘来一颗荔枝尝尝:“是挺甜的,你自己有没有吃呀?”
小卿宝点点头, 然后掰手指数:“我摘了那么多个, 但是我只吃了一个,这个荔枝没有脱掉衣服洗澡,我不敢多吃,小姨说过喉咙会着火的。”
林阅棠之前跟小卿宝说荔枝要泡过盐水才能吃,不然就这样吃, 会很容易喉咙痛, 这小家伙显然是记住了。
林阅棠给她找个小袋子,将荔枝比较粗的枝给剪掉, 然后装起来:“这些荔枝我们留着,等回家给它们洗过澡再吃吧, 现在咱们去窑鸡好不好?”
窑鸡也是小卿宝没玩过的东西, 她特别期待, 蹦蹦跳跳跟在林阅棠身边:“好!”
林阅棠先给鸡肉包上芭蕉叶,再用锡纸在外面裹住好几层,确保不会漏, 再用一根长棍子将土窑里边的火给撩出来, 把鸡肉给塞进温度极高的窑塔内。
洪东芝还找来了芋头跟番薯, 林阅棠挑了些个头比较小或者长条一点的,通通都给包上锡纸塞到里头,然后一棍子把烧得通红的土块全部给推塌,轰隆一下稳稳地盖住食材。
几个小孩看见这个场面都莫名很兴奋, 围在周边跑来跑去,这里看一下,那里看一下。
余温渗透食材需要时间,等林阅棠说差不多快熟的时候,洪东芝就去操作间里将有空的员工们都给喊出来。
“小棠弄了窑鸡,大家都尝一尝吧。”
一个大姨听见了,压低声音跟旁边的人说:“窑鸡有啥稀罕的,过年的时候都弄过,我觉得也就一般般吧,吃个新鲜。”
旁边戴着花袖套的大姨就回她:“这次好像是那个叫小棠的姑娘做的,洪老板之前不是说过嘛,咱们厂子的米粉能卖那么多,都是靠她煮面给顾客吃,把人吸引过来的,她手艺肯定特别好,不然人家为啥就冲着这个都愿意买咱们家的面条。”
大姨听完,眼中带着几分惊讶:“就是早上来参观的那个小姑娘?哎哟喂,她那么年轻居然那么厉害,了不起啊。”
林阅棠跟小乖拿着铲子,小心翼翼将上边那一层土块给弄开,露出里头包
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)