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魔蝎小说www.moxiexs.net提供的《大宋市井人家》 50-60(第9/19页)
息哪里都去寻，最远到过岭南呢，我就是担心他白跑这一趟，搭上许多银钱。”宓凤娘愁眉紧皱。
玉姐儿一心只惦记着酱板鸭：“闵少爷有说过这个要蘸酱吗？还是蒸晚了就能吃？”
“有了！”宓凤娘忽然来了灵感。
有什么了？玉姐儿和叶盏抬头困惑看着娘。
“我让你爹去寻闵家，就说感念闵少爷送礼要去湖广探望他，不就正好能跟闵家人一起走了吗？”宓凤娘一拍大腿，“我听说闵家管家还要去探望少爷呢。”
这么一来，丈夫借着闵家的势力肯定能平平安安到达湖广，说不定连吃住都能蹭点免费的呢。
叶盏赶紧打消娘的算盘：“娘，顺路照应可以，但路费我出，您可别想着占旁人家便宜。”
“好。”宓凤娘悻悻然，“你莫非是我肚里的蛔虫能看透肺肝？怎么知道娘的算盘知道的这么清楚？”
第056章 第 56 章
那位女掌柜沈娥自打上次吃过蛋糕之后就爱上了这道滋味, 只不过她有一遭不胜意：“我家里除了我公婆也就是我，拢共三个人，吃不完一个, 吃半个总觉得有些浪费。”
叶盏想了想：“以后店里多做一个蛋糕，切片出售。”
一个蛋糕两贯，分成二十份，一份一百文, 正好方便出售。而且价格也不高。
再说原本初期饥饿营销是为了提高蛋糕的知名度，如今蛋糕已经被消费者广为周知, 所以可以适度放宽一点，让营销曲线能多包容下中等消费者。
有了这个蛋糕切片，许多原来吃不起蛋糕的人也能尝一尝滋味，像沈娥这样每次吃不完整个蛋糕的人也跟着来买, 常常一个蛋糕推出后, 不到半盏茶的时间就能全部出售完毕。
沈娥自此更常来店里吃东西, 非但自己来，还怂恿了自己的朋友来。这天她便带着一位夫人来了店里。
这位夫人身边还带着丫鬟呢，穿着打扮都很考究, 看着也像是有钱人家, 她面目严峻，眉心有深深的刀刻纹, 看着比沈娥年纪还长。
说话也有些严肃：“这等市井小店，有什么好吃？不如回我家吃。”
“哎呀，月娘姐姐，你别嫌, 保管你吃完后心服口服。”沈娥笑嘻嘻拉扯她。
杜月娘看了看她的笑脸：“也罢，就当陪你玩。”
说罢就坐了下来, 坐下后又用指尖捏着杯盏，很是不满：“这是什么瓷？看着不是太白太薄。”
叶盏赶紧解释：“客人多体谅，小店小本经营，餐具不过是粗鄙之物。”
沈娥赶紧解释：“二姐，我这姐姐人不坏的。”
只是杜月娘公婆难缠，儿子死后又要用着儿媳又担心儿媳有外心，早些年看见儿媳妇在外面逛街总要在家里大闹一通，因此日子久了杜月娘越来越封闭，等闲不在外面商铺里闲逛，更别提在外面吃饭了。
当初沈娥第一次怂恿杜月娘上街，杜月娘简直吓坏了，旁人咳嗽一声她都疑心会感染痨病，要么就是觉得外面灰尘大，不如家里干净。要是在外面逗留的时间长些，更是充满负罪感，坐立难安，沈娥戏称“就像被人栓了个马笼头。”
也就是跟着沈娥半年她才好一点。
杜月娘对外人倒挺有礼貌：“店家莫怪，我也只是跟亲友抱怨几句，没有旁的意思。”
可等叶盏走了，杜月娘还是掏出巾帕，挑剔四下打量：“到处都是油灰，谁稀罕？”
说完话正好将帕子伸到眼前，看着巾帕仍旧干净无暇，便一句话说不出来。
沈娥笑道：“这些天家里常吃店里的点心都是她家的，索性带你来吃吃她家饭菜，刚才我点了几道菜都是你肯定爱吃的口味。”
两人都是青年守寡，当初沈娥生意遇到难处时是杜月娘处处帮忙，事后还不要任何利益，因此两人成了结拜姐妹，关系比亲姐妹还要亲近几分。
杜月娘摇摇头，很固执：“市井陋巷能有什么好店？”她倒不是对这家店有意见，实在是平日里吃穿住用都在家里，用上等之物，很是挑剔，心里自然看不上外面的小店。
“姐姐信我一回。”沈娥还是笑，知道这位结拜姐姐看似挑剔，可实际内里最是随和好说话的性格，并不以为怪。
叶盏做菜速度很快，云梦把儿肉腊②、五味杏酪鹅、醋炙白鱼三道菜摆了一桌。
沈娥得意：“瞧吧，这家店掌柜做事最麻利。”
“便是旁的酒楼养七八个厨子，上菜速度也不逊色。”杜月娘虽然眉宇间流露出些许满意，但嘴上仍旧不认输。
“姐姐尝尝。”沈娥给她夹了一筷子云梦把儿肉腊。
杜月娘道过谢便看了看：这云梦把儿肉腊看上去不错，切得很薄的腊肉，上面微红的瘦肉与微黄透明的肥肉相间，
厨子还用了嫩绿的蒜苗来炒，色彩上很是和谐。
她勉为其难，送进了嘴里。
吃进嘴里后惊了一惊，腊肉质鲜美，汁水四溢，蒜苗的嫩和鲜美正好衬托腊肉本身的柴火气息。
这道菜倒是很下饭。
杜月娘想了想，却没说要添一份米饭的事。
还是沈娥一排脑壳：“店家，来两碗米饭，我忘点了。”
一边问杜月娘：“姐姐，这腊肉炒蒜苗倒是很配米饭，一口下去我能吃掉好几口米饭，你也尝尝吧。”
杜月娘端着架子，含糊应了一声：“勉强一试。”
沈娥吃着米饭，还惦记着给杜月娘夹菜：“姐姐，试一试这五味杏酪鹅。”
五味杏酪鹅表面一层橘黄色的杏子酱，带着微微发酸的口感，却正好能解腻。
鹅块经过蒸煮，细嫩可口，鹅皮很是紧致，吃一口带着上面的肉，一起送进组里，鲜美无比。
杜月娘吃了一块，又忍不住夹了一块。
沈娥眼看着她又吃了一块，便笑问：“如何？我就说这家店好吃吧。”
“尚可。”杜月娘还是绷着。
沈娥笑嘻嘻看着姐姐，开开心心道：“常常这个，醋炙白鱼。”
这是叶盏按《齐民要术》上的做法做的醋炙白鱼。
一开始店里客人抱怨过鸭子虽然好吃，却只有第一口最美味，再吃就腻味了，因此叶盏想起了这道菜。
将肥鸭肉和葱姜蒜橘皮、鱼酱汁、酱瓜一起拌匀，做成填鱼的馅料。
她取来大白鱼，从后背挖一点小小口子，用小勺一点点将馅料塞进去，再在炭火上炙烤。
外皮刷的酱料是以醋为主，还调制了鱼酱和豉油等多种调料。
烤好的白鱼夹在铁制烧烤架中，烤架给鱼皮烙下了整齐的格子，让沈娥的食欲再也按捺不住了
鱼皮在火焰上炙烤过之后，外面鱼皮已经变成了褐色，还起了小小的泡泡，“滋滋”发出了让人心旷神怡的声响。
沈娥凑近去闻，还能闻到淡淡的醋味，无端觉得很开胃。
杜月娘用筷头拨了拨，
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